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「すし屋の腕前は玉子で分かる」みたいなの教えろ。俺は「パン屋はカレーパンで分かる」な
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1：
那珂川町のパン屋兼住居焼く
2014年01月15日（最終更新 2014年01月15日 11時50分）
１５日午前７時１０分ごろ、福岡県那珂川町埋金の自営業圓（まどか）寛明さん（６２）方から出火、
２階建ての一部を焼き、約１時間半後に鎮火した。県警筑紫野署によると、当時、圓さんは自宅玄関脇に
設置したパン焼き窯でパンを焼いていたという。同署は、窯が過熱して出火したとみている。圓さんと妻（５９）は
逃げて無事だった。
＝2014/01/15 西日本新聞＝
http://www.nishinippon.co.jp/flash/f_kyushu/article/63403
「すし屋の腕前は玉子で分かる」みたいなの教えろ。俺は「パン屋はカレーパンで分かる」な
引用元：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1389766098
2：
豆腐屋は紙コップの水の減り具合
268：
>>2
意味がわからん
280：
>>268
ｲﾆDだろ
17：
玉子焼きが美味い寿司屋は他も美味いとか言うけどさ
俺はやっぱコハダだな
コハダが美味い寿司屋は、他のネタも手抜きしてない
23：
>>17
俺も小鰭と穴子で見るもんだと思ってる
18：
[ ：：━◎]ﾉ 居酒屋はポテサラ．
140：
>>18
目の付け所がいいね
32：
育ちの良し悪しって何でわかるもんなの？
34：
>>32
食い方で概ねわかるんじゃね？
258：
>>32
歯並び
40：
>>32
良さは分からんが、悪さなら箸の持ち方で分かる
83：
相手の収入は靴でわかる
115：
塩むすびと味噌汁を作らせれば、将来メシマズ嫁がわかる
269：
パン屋はその人と握手すればわかる
272：
>>269
太陽の手ｗ
277：
うどん屋の良し悪しはざるうどんのざるのカビで分かる
312：
定食屋ならカツ丼
→甘すぎないだし汁と、玉子のゆる過ぎずやや固めのとじ具合で評価する
喫茶店なら焼きそば定食
→ナポリタンと同様に、木枠付きの鋳鉄皿で出すところにはこだわりがある
314：
>>312
全然関係ないけど
そば屋から出前取って
器がプラスチックだったら二度と頼まない
330：
父子関係はDNA鑑定で分かる
331：
良い居酒屋かどうかは付きだしでわかる
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- 2014年01月15日
- 食べ物・飲み物ニュース
- コメント(19)
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コメント一覧
1.
2. 1.常識的に考えた名無しさん
3. 2014年01月15日 21:36
4. ID:RYu6hF100
5. パン屋の腕はクロワッサンとバゲットだろ
どちらもフレンチレストランから注文が入るのが一流の証
6.
7. 2.常識的に考えた名無しさん
8. 2014年01月15日 21:44
9. ID:jInFkVOo0
10. スーパーの惣菜売り場の良し悪しを見分けるには、
コロッケ
である。
11.
12. 3.紫水晶★彡
13. 2014年01月15日 21:45
14. ID:JN3.Hrz8O
15. すし屋の腕が玉子でわかるとか、バカなの？
すし屋の腕はすしだろ。
16.
17. 4.常識的に考えた名無しさん
18. 2014年01月15日 22:02
19. ID:h9tCEapc0
20. パン屋さんはホントに フランスパンでわかります！
21.
22. 5.あ
23. 2014年01月15日 22:15
24. ID:ic9WHqQH0
25. 箸の持ち方は色々言われてるが
俺様実家金持ちで幼少期からバイオリン、
ピアノ、絵画、等々習ってたが
未だに箸の持ち方よくわからンゴwww
26.
27. 6.知の歴史
28. 2014年01月15日 22:20
29. ID:iXWbZnbU0
30. 身の回り十数件のパン屋の内、あんはが良い店は多くが優良店で小さな個人店でも潰れず客がつき息が長い。
しかし、あんパンはバッケットのように華がなく、カレーパンやピザパンほど個性もなく、クロワッサンのような気品もない。甘味もクリームパンやメロンパンにさえ劣る。ジャムパンとブルーベリーパンとの紛争にさえ、入っていけないこともしばしば。
言い方悪いが、昨今のあんパンはパン屋ではあまり重要視されていないように考えられる。庶民的かつスタンダードでありながらも、勝ちを楽に得るには一見して難しいパンだからだろうか。つぶ餡嫌いもいるせいだ。昨今ではスペースの邪魔といわんばかりに冷凍のサンドイッチにすら席を奪われることもあるだろう。全く愚かと言わざるを得ないが、ウグイスパンのように亜流に走って色目を使おうとするパン屋を眺めるとスタンダードなあんパンは見た目では勝負できないのかと考えてしまう。そこに意味があるにもかかわらず。
そもそも、日本のあんパンは江戸時代より和風らしさを求めたパンの先駆けだ。日本人ならあんパンだろってな具合だ。リピーターを流行り関係なく置いておくのは決してクセの強い目立ったパンではない。伝統ある日本人のパンだ。流行ったパンからも必要とされ他の足りない穴をバランスよく偏らず縁の下の力持ちになる。もちろん、ただのあんぱんでまともな値段をとれば意味がない。あんのボリュームがパン生地より圧倒的に占めている必要があるだろう。地味だが、あんぱんはそこまでケチをつけられることは少ない。
あくまで裏方。しかし、パン職人の心がもっとも窺い知れる重要キーだ。
花形になれないパンのレベルも底上げされ、パン屋としてもなくてはならない存在に昇華するのは、流行り廃り、あたりはずれのパンではなく、あんぱんではないかと言える。
31.
32. 7.常識的に考えた名無しさん
33. 2014年01月15日 22:25
34. ID:WJF9OCo20
35. 初めて入ったパン屋では俺もあんぱんを必ず買うな
36.
37. 8.常識的に考えた名無しさん
38. 2014年01月15日 22:56
39. ID:o6PjT1Sf0
40. バーならジントニック作らせてみる とか？
41.
42. 9.常識的に考えた名無しさん
43. 2014年01月15日 23:01
44. ID:.Anr.aVq0
45. すし屋のタマゴは「厚焼きタマゴ会社」が作っています
「回転寿司屋」でも「回らないすし屋」でも同じ業者のタマゴです
ダシ巻き玉子も伊達巻きのタマゴも同じ業者のタマゴです
すし屋は完成品のタマゴを切って握るだけです
46.
47. 10.常識的に考えた名無しさん
48. 2014年01月15日 23:05
49. ID:fKQvd.2L0
50. 未だにタマゴでわかるとか言っちゃう恥ずかしい人いたんだ
51.
52. 11.常識的に考えた名無しさん
53. 2014年01月15日 23:08
54. ID:gAurUe1S0
55. 焼き鳥屋ならつくね
56.
57. 12.カレーやは何？
58. 2014年01月16日 00:26
59. ID:pRxIl.52O
60. うどん屋もカレーうどんでわかるよね！
そばでカレーそばが不味い蕎麦屋は人気が無い。
61.
62. 13.常識的に考えた名無しさん
63. 2014年01月16日 01:56
64. ID:1eZAWfMY0
65. 儲かってる小売業は経営者の奥さんが怖いか怖くないかでわかる
66.
67. 14.常識的に考えた名無しさん
68. 2014年01月16日 02:20
69. ID:E7.v6NGw0
70. すし屋に入って玉子だけ食べないで普通に1人前分食べるし
パン屋に入ったらパン1個だけじゃなくて数個買うし
普通に1回自分の好きなもの食べてみて美味しかったらまた来る、でいいじゃないか
馬鹿みたい
71.
72. 15.
73. 2014年01月16日 04:30
74. ID:SOImgBLsO
75. ※6
文章は面白いけど
ウグイスパンは青エンドウを使ってりから
小豆を使ってる餡パンとは色味だけじゃなく味も食感も違うよ
子供の時は甘い物が嫌いで当然餡パンも嫌いだったけど
ウグイスパンは食べられた
76.
77. 16.常識的に考えた名無しさん
78. 2014年01月16日 05:36
79. ID:sPzdXvOI0
80. 8
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