野菜や果物は冷凍食品の方が生鮮食品よりも栄養価が高い場合がある(米研究)back

野菜や果物は冷凍食品の方が生鮮食品よりも栄養価が高い場合がある(米研究)


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1. 匿名処理班
- 2013年12月25日 08:44
- ID:.bKl2jLv0 #
調理の面から見ても生のものより品質が安定してるしね
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2. 匿名処理班
- 2013年12月25日 08:55
- ID:D2jTOdyE0 #
野菜は蒸したり茹でたりした方が量が取れるからいいと聞く
が、生野菜をバリボリシャキパキやる快感には勝てない
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3.
- 2013年12月25日 09:55
- ID:hKiAqogOO #
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4. 匿名処理班
- 2013年12月25日 10:26
- ID:jYqaYnACO #
でも冷凍はしゃっきり感ゼロなんだよなあ
もやしとかしなしなだよ
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5. richman4600
- 2013年12月25日 10:38
- ID:aCHO0.q30 #
ビタミンCは冷凍すれば保存できる。「エッ」と思ったが、熱を加える反対であるので、OKだな。
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6. 匿名処理班
- 2013年12月25日 10:45
- ID:Qy6hKl.U0 #
冷凍は何処の野菜が使われてるか分からないから怖い
日持ちしない野菜が生なら近くと推測できるが、物流がある最近はこれも当てにならないか
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7. 匿名処理班
- 2013年12月25日 10:49
- ID:LSJwnfUf0 #
横ですが、アメリカ人はデブちゃんが多い印象。その一方でオーガニックにこだわったり、ローフード(加熱しない食品)にこだわったりする人も多いよね。だからなのか、サラダバーでブロッコリーが生で並んでて、ゆでずにうまい種類なのかと思って皿にとったら普通に生のブロッコリーだった。
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8.
- 2013年12月25日 10:53
- ID:5i8EWGD50 #
9


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