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コンビニのカット野菜とかに栄養がないって本当?


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http://www.watch2chan.com/archives/29085872.html
健康に対する意識の高い人なら、食生活に野菜をとりいれることを心がけていますよね。
たとえば、「今日は忙しいから、ランチはスーパーかコンビニのお弁当。でも、それだと 栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK!」なんてことを やっていませんか? 残念! その組み合わせでは栄養バランスは偏ったままです。
実は、野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは、自己満足に過ぎないことが、 フードプロデューサー南清貴さんの著書『じつは体に悪い19の食習慣』で伝えられています。 (以下略)
自己満足に過ぎなかったんだな…
5 以下、
野菜ジュースとか毎日飲んだらそのうち死ぬだろ
6 以下、
カット野菜を食べた人の死亡率は100%
8 以下、
米食うな小麦くうな肉くうなで今度は野菜食うなと
9 以下、
だいたいフードプロデューサーってなんだ胡散臭い
こんなやつの言うこと信用できるか
10 以下、
よくそんなフードプロデューサーなんて怪しい肩書きの奴の言うことを信じられるな
11 以下、
栄養ないなんて事はないと思うよ
保存きかせるために薬漬けで体に悪そうだけど
17 以下、
>>11
消費期限かなり短いから保存料とか使ってないと思うわあれ
19 以下、
>>11
カット野菜に保存料は使えない
食品衛生法上、単なるカット野菜は簡易な加工がされた生鮮野菜だから。
ただ、北海道での浅漬け食中毒のように殺菌してないとヤバいから
塩素で殺菌処理した後、残留しないレベルで水洗してる。
ここで水溶性ビタミンが失われる
12 以下、
昔のカット野菜は高圧洗浄でビタミンが死んでたけど、今のカット野菜は技術が上がったから大丈夫らしい
そもそもビタミンが死んでも食物繊維は問題なく採れるし
13 以下、
カット野菜とか野菜ジュースだってマジものによるよ。
というか大体は普通にある程度は栄養あるよ
18 以下、
こんなネガティブな事言われたらプラシーボ効果消えちゃうじゃないか
20 以下、
物流が発達して細く発注するから消費期限短くても大丈夫なんだな
何だかんだ昔の方が体に悪い物食べてたんじゃ…
22 以下、
野菜のカット工場でバイトしてた俺がマジレスすると
あれで栄養残ってるとは思えないわwww
24 以下、
冷凍最強
ぶっちゃけ普通の野菜買って切って冷凍庫にぶち込めばいい
25 以下、
栄養ないわけないだろう?
じゃあ草食動物はどうやってあんなに大きくなるんだ?って話だわ
口に入れられるものは何でも栄養ある
28 以下、
>>25
だからビタミンBとかCとかは水に溶けるんだってば
32 以下、
>>28
野菜類にビタミンB群なんてほとんどないってw
Cは失われてるだろうけど、Cが不足する日本人なんて現代に居ない
26 以下、
俺も前に行ってた職場で作ってた
中性洗剤でザブザブ洗って
次亜塩素酸Naをえらく薄めた水につけて
水で洗って
機械にかけてカットして
次亜塩素酸Naをえらく薄めた水につける
食物繊維くらいは残ってるんじゃね?
35 以下、
じゃあカット野菜の横でビタミンを補うようなドレッシング売ったらヒットしそうだな
36 以下、
もの凄く簡単に言うと
ミキサーに掛けた後洗濯機にぶちこんで洗剤すすぎ洗いと脱水した感じ
40 以下、
カロチン・カリウム「俺らのことも忘れんなよ」
45 以下、
低カロリーで腹を満たす意味はあるな
50 以下、
緑野菜を冷凍するとシナシナのペシャペシャになっちゃってスープくらいしか使えなくなっちゃうんだよね…
51 以下、
プチトマト10個食えばだいたい補える
53 以下、
論文読んだことあるけど3割減から半減くらいだったかな
千切りキャベツから水溶液の栄養はほとんど抜けてるんじゃないかな
基本的に切口まわりの細胞から栄養が抜けるから、よく切られたものほど栄養がない。
54 以下、
きゅうりやキャベツの類なんかは
もともと栄養なんて全然ないんだし
カット野菜でもいいとは思うけどね
55 以下、
熱も水も駄目ならスーパーで買っても調理したらアウトかよ
58 以下、
>>55
アウトだよ
ただ完全に損なわれることは無い
そして火を通すことで大量に食べられるし、栄養素が体内で取り込まれやすくなる
57 以下、
まぁ栄養取りたきゃ自分で切って食えってこったな
工場のカット野菜はファミレスや外食チェーンなんかにも卸してるからコンビニのコールスローに限った話じゃねぇぞ
千切りみじん切りだけじゃなく角切り乱切り銀杏切りなんでもござれだからな?
シチューやカレーにも使われてる様な野菜も同じ様に次亜漬け脱水してるからな?
60 以下、
でも肌の調子は良くなるよ
それ目的で食ってるし
62 以下、
カット野菜でなくとも、日常の食品だけで栄養の摂取基準満たすのは難しいよ
例えば、、推奨量→亜鉛12mg カルシウム800? ビタミンC100?
(日本人の食事摂取基準2010より)
ほうれんそう(ゆで80g)だと亜鉛0.6? カルシウム55? ビタミンC15?
レタス(生80g)だと 亜鉛0.2? カルシウム15? ビタミンC4?(^_^;)
68 以下、
>>62
野菜から摂取するような栄養じゃねぇwww
亜鉛:肉類、牡蠣
Ca:魚介類、海産物、乳製品
VC:果物、かんきつ類
65 以下、
バイトしてるけど、物によっては昼に納品したものが夜には廃棄ってパターンもあるし
鮮度に関しては徹底してる気がしないでもない
67 以下、
いちいち気にして食ってられねぇ
ストレスの方が気になるわ
69 以下、
毎日 野菜1日これ一本飲んでるけど意味ないのかね?
71 以下、
>>69
野菜ジュースは糖分が多いから…
飲んだなら、ご飯少なめにするとか
その日はジュースやコーヒー禁止にするとか
栄養素の面では割と優秀
特にカリウム、普通の食事じゃ摂取が難しいほどある
腎臓が健康なら問題ない
74 以下、
>>69
まぁほとんど吸収されずに出ていくけどああいうのは気持ちの問題
72 以下、
栄養至上主義を極めたらサプリメント飲むだけの生活になりそう
78 以下、
結論
栄養を極力消費しないヒキニート安定
83 以下、
不安と探究心無駄に煽ってやってる健康番組と同じニオイがする
86 以下、
「某有名のど飴」とか下剤替わりに使えるからな…w
88 以下、
カット野菜を使ったからってないよりは確かにマシ
好き嫌いなく色々食えばそれでいい
あとは体形や体調をみて各自調整
91 以下、
栄養ドリンク飲んだらおしっこが黄色くなるやつ?
94 以下、
>>91
B群やね
アレはものすごい微量でも結構黄色くなるからね
96 以下、
もしコンビニで買えるものだけでダイエット考えてる人がいたら
その人だけにはカット野菜勧めるわ
コレと「もずく酢」食べてから
他のものを食べる
ガツガツ食べる人とかお菓子食べる人には無意味だけどw
…スレタイの答え?栄養は、たぶん無いよw
98 以下、
野菜ジュースにしろカット野菜にしろ
そりゃ生のままよりは減ってるだろうが、どこをどう読み間違えたら
栄養0だなんて極端な解釈になるのか不思議なんだわ
100 以下、
DHCのサプリとかは意味あんのかね
106 以下、
カット野菜と野菜ジュースだけ食ってても全然生きてくことは出来ると思うぞ
健康かどうかはおいといてだけど
101 以下、
カット野菜は水につけたり加熱したから栄養がないとか意味がわからん
じゃあ一般的に調理される野菜も栄養ないのかよ
103 以下、

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