【調査】好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」back

【調査】好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」


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1:
ソフトブレーン・フィールドはこのほど、「おでんに関するアンケート調査の結果を発表した。
同調査は、クレディセゾンとの共同事業として
2月1日にサービスを開始した「レシートで貯める」のアンケートモニターを対象として
11月19日に実施。20代?70代以上の
男女4,730名(女性2,991名、男性1,739名)から回答を得た。
○世代が上がるに連れおでんを食べる頻度が上昇
「11月?2月の間に、どの程度の頻度でおでんを食べるか」を聞いたところ、
20代、30代、40代、50代では「月1回」が
ボリュームゾーンだったが、60代、70代以上では「月2?3回」食べる人が1位、
「週に1回」という人も、60代以上では10%を越えた。
○全エリアで大根がダントツの人気
「おでんを食べる」と回答した人に4,622人に「好きな具」を聞いたところ、
日本のどの地方でも「大根」がトップ、
「たまご」が2位となった。3位は、関東以外のエリアでは「こんにゃく」だったが、
関東では「ちくわ」が3位に食い込んだ。
4位、5位は地方ごとに好みが別れ、北海道・東北では「餅入り巾着」「はんぺん」。
北陸甲信越では「ちくわ」「餅入り巾着」。
関東では「こんにゃく」「はんぺん」。東海では「餅入り巾着」「ちくわ」。関西以西は「牛すじ串」が躍進し、
関西では「牛すじ串」「厚揚げ」。中国・四国では「餅入り巾着」「牛すじ串」。
九州・沖縄では「牛すじ串」「餅入り巾着」となった。
「ちくわぶ」については、関東では29.1%の支持を得ているのに対し、
他の地方では15%以下となっており、
関東地方で特に好まれている食材だということがわかった。
マイナビニュース 12月18日(水)8時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131218-00000006-mycomj-life
(続)
2:
また、「おでんを食べるときの具材の種類」については、どの地方でも5?6種類がボリュームゾーン、
次いで7?8種類だったが、北海道・東北、北陸甲信越以外の地方では「9種類以上」を用意する人が10%を越えた。
○若年層ほどコンビニおでんを支持
「おでんを購入する場所」について聞いたところ、各世代で「総合スーパー」「食品スーパー」が1位となった。
世代の違いが出たのは「コンビニエンスストア」で、20代では約半数がコンビニでおでんを購入しているが、
50代では5人に1人、70代以上では10人に1人へと減少した。
また「おでんを食べるときのこだわり」を教えてもらったところ、「具を食べたら最後にご飯やうどんを入れる。
からし等を使わない」「からしを数種類用意し、つぶマスタードや酢の割合の高いものなどで微妙な味を楽しむ」
「具にトマトは必須」「オイスターソースでつゆを作る」など、独自のアレンジでおでんを楽しんでいる様子がうかがえた。(終)
【調査】好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」
引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387381743
5:
はんぺん最強伝説
6:
卵っておでんのダシで煮る必要性ないよな
11:
>>6
いつ入れたのかわからないくらい変色しているのはいいよ。
16:
最近ガンモにはまってる
後薄揚げ、これが目茶苦茶美味い
18:
キムチは何位?
25:
ジャガイモが入ってないじゃないかぁ
60:
何故おでんに玉子入れるのかが理解できない
食べる時黄身が汁にこぼれて溶けちゃうしから、食いにくくて仕方ない
72:
またこれだよ。
大根もたまごもおでんの核じゃないだろ。
中心は練り物でなきゃおかしい。
86:
ちくわぶは食べたこと無い
真っ先に見た目で不味そう、材料を聞いても不味そう
実際食べたら絶対不味いと思う
118:
フツーにシャウエッセンを隙間に放り込んでおくとうまい
215:
「大根も卵も同じ皿で食えって言うのか!」
326:
どれも好き
一番なんて選べないよ
いつも買いすぎて食いきれない
368:
がんも
高級なしっかり豆腐っぽいのもいいし
安めでぐたぐたになっちゃってるのもそれはそれでいい
401:
からしの代わりにお薦めのブツある?
406:
>>401
青森の生姜味噌
408:
>>401
辛めの味噌だれ、柚子胡椒、塩、マヨ&七味かな。
510:
うちのおでんつゆ
昆布出汁 2.5リットル
麺つゆ 大さじ7
酒 大さじ7
みりん 大さじ7
醤油 大さじ7
砂糖 大さじ5
512:
(: ゚Д゚)じゃがいも入れたら、ボロボロに崩れた・・・
516:
>>512
切り方とかもあるだろうが、まずは崩れにくい品種つかえ!
メークインとダンシャクと…えーっとどっちがどっちだっけ?
522:
>>516
どっちも煮崩れする
煮崩れしないのは小さくて青いの
ソラニンの危険性あるが
529:
>>522
うそーん。前にクックパッドでちらっと見たんだが…。
で調べたらメークインが粘るんで崩れにくいと書いてある。
(味がしみやすくホクホク美味しいのダンシャクとか)
525:
>>516
(: ゚Д゚)男爵で崩れたから、メークインですかね?
今度はメークイン使って、崩れないように丸ごと入れてみます!
562:
みんな奇妙なものいろいろいれてるなあ、基本的に汁がにごるようなものは入れないw
57

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