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【外食】「和幸」運営のトンカツ店、客の残したキャベツ・おしんこを使い回す

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トンカツ店チェーン「和幸商事」（川崎市）が運営する「恵亭松屋銀座店」（東京都中央区）で、
急に食材が足りなくなった時に、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことがわかった。
　同社は２８日、中央区保健所に報告した。
同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、
キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。
客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、
キャベツは２００５年６月?１０年夏頃に計６回、お新香は同店が開店した
０５年４月下旬からの約１か月間と０９年春頃?１０年夏頃に２、３回、
再度盛りつけをして客に出していたという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131129-OYT1T00045.htm
【外食】「和幸」運営のトンカツ店、客の残したキャベツ・おしんこを使い回す
引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385680330
7：
MOTTAINAIの精神をお忘れか？
11：
まあ、バイトしたことあるけど外食はどこも超ドケチだよな
25：
昭和なら常識
むしろプロの知恵だったw
54：
餃子の王将はオープンキッチンだから信用できるわ
56：
これはないわ
ジジババは平気かもしれんが
60：
おかわり自由のキャベツをひたすら食ってた俺
68：
使いまわし食わされた客には不幸だね
77：
パセリは如何にも使い回してますってかんじの
クタッとしたやつが付いてくるよな。
124：
一回も行ったことないが
今後も行くことはないだろう
139：
百歩譲って、おしんこはともかく
キャベツはないだろー
食べかけかどうかなんて見た目でわからないじゃん
ソースかける奴ばかりじゃないんだからさー
164：
トンカツは使いまわしじゃないのか
196：
そもそもなんでこれバレたの？
197：
チェーン店なんてこんなもの。
日本人ならのれん分けのお店に行かなくちゃ。
292：
ま?このくらい許してやれよ
みんな知ってて食ってただろ
298：
一昨日食ったばかりなんだけど、気分悪いわ
322：
さすがに弁当はしてないよな…。
してたら俺けっこう買ってるしやばいわ
353：
>>322
弁当用にこそ真っ先に使いそうだけどなｗ
327：
キャベツとか職人が切ったのと機械でやったのも差があるし
ましてや鮮度が落ちたキャベツなんてパサパサして食えねぇ
和幸とかほとんど行ったこと無いが、そんな質の悪いモノ
出す店は、行かないのが正解
359：
２００５年のことなのに６回とか２，３回とかちゃんと覚えてるんだな
なんでいまごろ公表したんだろ
381：
>>359
辞めたバイトに脅されたんだろうな
たぶん日常的にやってたんではないかと・・
391：
>急に食材が足りなくなった時に
毎日なぜか急に足りなくなるんだよな
401：
食べ残し、もったいないじゃん
綺麗に残されたキャベツを使いまわすくらい、大目に見ればいいのにさ…
潔癖症と飽食がセットになった、歪な国になってるよ日本は
485：
国や日銀がデフレになるような政策を続けた結果が、これだ。
売上の減った店は、人件費を削るだけでなく、料理までも使い回すように
なってしまった。
648：
俺は週１で行ってるなぁ
味は当たり外れがあるが、接客は飛びぬけて良い
834：
日本人の「使い回ししない」は
・出されたものは残さずいただく
・食べ物や命は大切にする（＝食べきれないほど取らない）
という前提があったからだ。
　
食事のマナーがなっていない日本人ワロス
998：
逆にこのご時世に毎回捨てて新しいものを出してると思ってるほうがおめでたいと思うがw
1000：
なーに、むしろ元気になるってもんだ
100

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