とんかつ「和幸」系列店 前の客が残したキャベツを使い回し
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トンカツ店チェーン「和幸商事」（川崎市）が運営する「恵亭松屋銀座店」（東京都中央区）で、急に食材が足りなくなった時に、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことがわかった。
同社は２８日、中央区保健所に報告した。
同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、 キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。
客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、 キャベツは２００５年６月〜１０年夏頃に計６回、お新香は同店が開店した０５年４月下旬からの約１か月間と０９年春頃〜１０年夏頃に２、３回、再度盛りつけをして客に出していたという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131129-OYT1T00045.htm
5：
吉兆かよ
6：
あちゃー
13：
高級路線の店だっけ
19：
これはアカン
21：
うわああ最悪二度と行かないわ
22：
だいぶ前だけど、どんな感じで調査したんだよ
31：
ある大学の近所の定食屋でも、客が残したご飯を普通に炊飯ジャーに戻してたから
そういうものだと思ってたw
40：
>>31
ハンバーガー屋やアイス屋、軽飲食店までいろんなバイトしてるけど
使いまわしの店なんか無かった個人経営の店も今後行かないようにする
42：
> キャベツは２００５年６月〜１０年夏頃に計６回、お新香は同店が開店した
> ０５年４月下旬からの約１か月間と０９年春頃〜１０年夏頃に２、３回、
> 再度盛りつけをして客に出していたという。
やけに細かいな、どういう経緯でバレたんだろう
106：
>>42
俺も、マジで思った。
これ、やった本人しかわかんねーだろ？
644：
>>42
やっぱ内部告発じゃね？
44：
これは営業停止やろ
59：
使いまわしていいのはパセリだけだろw
64：
それだけは絶対やっちゃダメ。
81：
どんな言い訳するか楽しみだわ
88：
とんかつ和幸って、ぶっかけ店長がいたとこだっけ？
112：
>>88
だな
群馬県高崎市内のとんかつ店店長の男性が、自身のツイッターで、下半身を露出し、女子高生に対して精液を付けるなどした動画を投稿し、 騒動になっていることが１５日、分かった。
男性は今月１２日に動画をアップ。それ以前にも同様の行為を撮影し、複数回投稿していたことも判明し、同店は有名とんかつチェーン店で、 本社 の広報担当者は、男性が店長であることを認めた上で「事実確認をし、厳正な処分をする」とコメント。
また、男性が勤務していた店舗によると、男性はこの日午前１１時ごろ、本社から派遣された管理職との面談の最中、 「警察に届けて白黒つけよう」と提案されるや、「トイレに行く」と席を外し姿をくらましたという。
その後、男性の家族から「本人が『自首する』と言っている」との連絡が店舗に入ったが、本人とは依然連絡が取れていない。
［2011年11月16日9時21分 紙面から］
89：
これは、対応次第で終わる
102：
この１０倍はやってるだろｗ
111：
フランチャイズの居酒屋とかは余裕で使い回してそうだよな
128：
＞同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、
＞キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。
バイキング形式だと多めに取って結局全部食べられず残す奴いるよな
少な目に取って足りなかったら足すようにすれば食材もムダにならないだろうに
139：
百歩譲って、おしんこはともかく
キャベツはないだろー
食べかけかどうかなんて見た目でわからないじゃん
ソースかける奴ばかりじゃないんだからさー
140：
こんなの聞いたらトンカツ店が全部やってそうに思ってしまうわ
150：
こういうの聞くと外食したく無くなるんだよな
174：
どうせとり放題なんてやり方は使い回し前提だろな
客に大皿で出してまた回収とか何なんだよな
個別に盛れよ
179：
＞急に食材が足りなくなった時に
いや、常態化してんだろ
205：
全然手をつけてないのなら再利用しても構わないとは思うが、
客が箸でつまんで戻してる部分と、全く手をつけてない部分の切り分けなんて出来ないだろ。 無理無理。
208：
精神的に苦痛だなコレ…
216：
この期に及んでは取り放題やめい
239：
まあでも、これも従業員の内部告発だろうから
本当にアルバイト雇ってる会社は
悪いこと出来ない時代になったよなｗ
241：
残飯食わされてたのか。ひでー。
256：
病気もやばいよね
前の客の口→箸→残飯キャベツ→次の客
473：
客の残した、ってかいてあるけど本当にお客さんの食べ残しなら許せんけどこれは、
サラダバーの残りを翌日も使った、ってことなんじゃないかな。
506：
>>473
日をまたぐなら普通に食材用意すればいい
言い訳みると、急に足りなくなってとっさに使った、というニュアンスだが
わざわざ再利用のために保管していたとすると、それがウソで、再利用は常態化していたということになる
44
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キャベツを使い回ししてたトンカツ店 (； ･`д･´) ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃ━━━━━━!!
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