若者の「鏡餅」離れに歯止めをかけたい…フィギュアを付けたり、廃棄しやすい新包装にしたりメーカー各社が攻勢
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正月を飾る「鏡餅」の市場活性化で、県内の包装餅メーカー各社が知恵を絞っている。佐藤食品工業（新潟市東区）が廃棄しやすい新素材の容器を採用したエコ商品を１１月に発売し、マルシン食品（同西区）はこだわりのフィギュアを付けた商品で販売攻勢をかけている。生活様式の多様化などを背景に進む若年層の鏡餅離れに歯止めをかけたい考えだ。
佐藤食品工業の新商品は、内容量６６グラムの「サトウの福餅入り 鏡餅 小飾り干支橙（えとだいだい）付」（希望小売価格３８０円）。「鏡餅の容器が捨てづらい」という声を踏まえ、資材メーカーと共同開発した発泡スチロール製容器を採用した。個別包装の餅が入る容器は、簡単につぶしちぎることができる。重量は同社従来製品との比較で約３分の１を削減し、二酸化炭素（ＣＯ２）排出量の削減効果も高めた。
佐藤元社長が注目するのは、家庭ごみを捨てる際の利便性に敏感な主婦。「小型の鏡餅に商機がある。餅とご飯の新商品を合わせた平成２５年度売上高は２億円の見込み。新たな提案で４億円にしたい」と意気込む。
マルシン食品は、来年の干支の「午」を題材としたフィギュアなどが付く個別包装型鏡餅（内容量６０グラム）で勝負する。午の場合、約８０回に上るデザインの修正を重ねた力作で、重量感のある樹脂を使い手作りした。「かわいらしいフィギュアを入り口に鏡餅を知らない若者をひき付けたい」（新保清久社長）との姿勢で、今冬は昨冬比約１０万個増の６０万個の販売を狙う。
全国の鏡餅生産量は３年に８千トン台を記録したが、１６年以降は６千トン台割れを続けている。このため日本鏡餅組合（同中央区）は、鏡餅文化の意味を伝える絵本を朗読音声とアニメで楽しめるスマートフォン（高機能携帯電話）向けアプリ（応用ソフト）の提供を年内に始めたい考えで、次代の消費を担う子供とその両親を囲い込む動きも熱を帯びそうだ。
産経新聞 11月23日(土)7時55分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131123-00000011-san-l15
2
まあなんだ・・がんばれ
3
鏡餅にフィギアw
6
以外に欲しいかも
7
うん、いったん餅から離れてみようか。
8
ちょっと無理っしょｗ
13
餅を止めて、フィギュア単体で売ってみてはどうだろう？
28
若者の… いらないだろ
55
餅ベーションの低下だな
62
単身世帯じゃあ、まず飾らんもんね。
69
餅自体を成型してフィギュアにしろ
29
鏡餅。割って砕いてよく乾して油で
揚げると美味いんだよなー ﾐ'ω ` ﾐ
108
日本人は鏡モチすらやらなくなったのか
モチ美味しいのにもったいないな
110
若者ってよく離れるよね。
113
元々、若者が買ってたのかコレ
114
豆餅なら年中食っても飽きないな。豆餅大好き。
135
鏡餅より先に餅離れをなんとかしたほうがいいと思うよ
普段まったく餅食わないもん
136
切るのが面倒だから一口サイズの鏡餅を作ってほしい
切れてるチーズとか切れてる焼豚みたいなやつ
164
餅が美味い時期はついてから少しの間だけ
あとはただの保存食
169
餅自体があんま好きじゃないんだよね
でも縁起物の風物詩だから大事にしてけろ
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餅うまいじゃん。
正月は蕎麦食うけど。
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正月だけのものっていう固定観念を改めたら
良いんじゃねえのか
202
普通の餅ですらそんなに大量には食わない＆食えないのに
その上に食い辛い鏡餅じゃあねぇ
239
一人暮らしだと意外とサトウの切り餅とか重宝する
朝飯に楽
248
餅は食うけど鏡餅はなぁ。
フィギュアじゃなくてトン汁とセットで販売してくれ。
258
今度の正月にも鏡餅は買うけど
安物でいいや
264
ちっちゃーい鏡餅を人数分
ってのが便利
266
最近になって鏡餅は上も白い物だと気付いた
家ではずっと上が赤（ピンク色）の餅だったから
269
鏡餅って食べる時面倒なんだよね
包丁折れそうになるし
最近ダイソーでも見かけるけど、あれは
中国産か何かなんだろな…
272
>>269
切るよりも槌で叩いた方が…。
冷凍してさらに硬くするとより割れやすくなるよ。
270
好きなキャラクターの形をした餅だったら買ってもいい
280
どっちにしても作りたての旨さ、採れたての旨さを
知ってるヤツは食わないよ。
281
>>280
それはどうかな。
アジの刺身とアジの干物を比べてるようなものじゃね？
296
>>280
まあ突きたては美味いが、
ひび割れた餅を揚げ餅にするのも中々美味い。
つーかどうせ最後は汁粉か雑煮だ、鮮度はあまり関係ない。
292
ズレすぎてミカンも落ちそうじゃい
293
餅自体は美味いんだけどなぁ
素人じゃ容易に調理できないんだよなぁ
310
食べやすくしてくれたらかう
327
やっぱり招き猫の乗っかっている鏡餅が良いね。
毎年買うからドンドン猫が増えるけどつい買ってしまう。
382
うちは居間の神棚、玄関、それぞれの部屋に飾ってる。
383
中に粒あんでも入れてみれば？
384
超薄く切って油で揚げたらうまいよな？
407
個人向けに小分けにしたパック売りとかどうよ
レトルト個装でも封開けちゃうと早めに食わないと駄目でしょ
452
雑煮にハマると餅の重要さがわかる！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
453
>>452
あんこ餅を白味噌の汁に入れなさい ﾐ ' ω`ﾐ
461
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