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塩:適量←いやそこを教えろよ


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2. 1.VIPPERな名無しさん
3. 2013年11月23日 12:08 ID:bkzYMfYb0
4. おおさじもよくわからん
計量スプーンがある家ばかりじゃないんだし
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6. 2.壺@続き
7. 2013年11月23日 12:22 ID:sZ1SwdGp0
8. 調味料ってのは味見ながら調整するんだよ。
1グラムとか言われても困るだろ。
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10. 3.VIPPERな名無しさん
11. 2013年11月23日 12:24 ID:VxHq.WLfO
12. 料理は知識と慣れ
料理できないやつのこと分かってないってコメが目につくけど、
適量云々より他に書いてあることこなせるようになってから言えと
大体調理実習やってんだろ
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14. 4.VIPPERな名無しさん
15. 2013年11月23日 12:27 ID:pIAJktQr0
16. 大さじ1って言われても山盛りなのかすりきりなのか
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18. 5.VIPPERな名無しさん
19. 2013年11月23日 12:33 ID:wpPoezXR0
20. 素材の味なんてその時々で微妙に変わるんだから
これだけ入れれば確実にこの味が再現できるってレシピは作れない
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22. 6.絶望的名無しさん
23. 2013年11月23日 12:34 ID:vvqfGTFm0
24. 計量は基本すりきりな気がするけど…すりきりならだれがやっても一緒だし。
まぁ,スプーンの大きさでもかわるけど。
塩はそれこそ個々人のお好みに適した量で。
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26. 7.VIPPERな名無しさん
27. 2013年11月23日 12:36 ID:D83nB5F1O
28. そしてメシマズスレの旦那が今日も地獄を見る
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30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2013年11月23日 12:36 ID:DF.mxdZE0
32. 普通は大さじ一杯はすり切りというのは家庭科の授業で習うと思うんだが
母親任せにしてるからみんな忘れちゃうのかね
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34. 9.VIPPERな名無しさん
35. 2013年11月23日 12:37 ID:2MiuGbig0
36. 小麦粉1カップとか粉物をカップで言われると困るわ…
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38. 10.VIPPERな名無しさん
39. 2013年11月23日 12:39 ID:COPk79Vw0
40. 馬鹿な奴等が集まってるスレだな
適量を明確に数字化しないのは、量を指定するとこういう馬鹿たちが味が濃すぎるだの薄すぎるだのクレームをつけかねないからだろが
自分で判断できないなら初めからそんなもんに頼るな馬鹿が
外食だけして料理屋に金だけ落としてけばいいんだよ(^^)
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2013年11月23日 12:50 ID:QqhrhPZT0
44. 味付けはお好みで、とかじゃなくて
まずは何よりもレシピ通りに作る
それをやった後に自分好みにしたいんだよ
普段作らないからこそ最初は型式どうりに、って話
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2013年11月23日 12:55 ID:A3P.KRsb0
48. 本46
は?それだと塩ジャリジャリすんだよ。
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2013年11月23日 12:56 ID:8Jmy73Ii0
52. 塩の適量は親指人差し指中指の3本で摘める程度の量入れとけばとりあえず大丈夫だろ
多少薄い程度なら最終調整か出来上がってからのソースや醤油で問題無し
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2013年11月23日 12:58 ID:tDrGbj.IO
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