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関西限定の食べ物「木の葉丼」
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1. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 22:32
関東だけど、木の葉丼は給食で出た気がする
きつね丼と衣笠丼は知らないけど木の葉丼よりこっちの方が好みだなぁ
2. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 22:40
生まれも育ちも関西だけど衣笠以外の二つとも知りません
衣笠にしても最近牛丼屋チェーンで始めて知った
3. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 23:01
衣笠丼はなか卯がやり始めたなぁ。
他の２つは知らん。
4. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 23:19
木の葉丼も衣笠丼も土曜日の昼飯、おばあちゃんの味って感じ
山の名前入ってるしなんとなくそうかなーと思ってたけど、衣笠丼てやっぱ京都限定だったか
5. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 23:35
木の葉丼は親子丼の鶏肉抜きバージョンだったな。
かまぼこなんか入ってなかったが・・・。
6. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 23:47
中学生の頃、北九州市出身の母がよく木ノ葉丼を作ってくれたなぁ。
関西限定だったのか。
7. 物知りな名無しさん 2013年11月21日 23:55
木の葉丼って三つ葉が乗ったらそう呼ぶのかと思ってたよ･･･
8. 名無し 2013年11月22日 01:02
木の葉丼は椎茸とかキノコを出汁で煮て卵とじ、三つ葉かなぁ。精進仕立てのイメージ
9. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 01:14
カマボコの形を木の葉に擬えているのかと思ってた
10. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 02:00
衣笠と立命館って関係あるの？
11. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 03:30
神戸に住んでるけどそんなん聞いたことも見たこともない。
たなかの柿の葉寿司なら分かるが
12. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 04:56
新横浜の蕎麦屋で木の葉丼は見かけたことある
一度食べた店では白葱と竹の子を卵で閉じてた
13. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 06:52
木の葉丼はたぶん蕎麦屋とかにあると思う
近所の更科にはあった気がする
14. 物知りな名無しさん 2013年11月22日 09:27
全部京都?茨木市あたりまでの発祥だな
大阪とか神戸でもその名称を使うけど、実体が違ってる
もちろん、そこら辺りに職人が持ち込んできたのが由来
うちの地域では、木の葉丼は甘アゲのタマゴとじ丼のこと
そこのオヤジ曰く「親子丼にみせかけて実はアゲ、
キツネは人を騙す時に木の葉を頭に乗せる、
キツネ丼って言うたらビンボ臭いやろ、
せやから洒落て木の葉丼やねん」
15. このは 2013年11月22日 10:36
木の葉丼好きだわ。椎茸が入ったものを木の葉丼というのだと思ってた。
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