海原雄山「ドレッシングを必要とするのは、人間が生野菜を本質的に好きではない証拠」 ← 正しかった件
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1：
子どもが野菜嫌いな理由が判明―生まれつき脳に情報がインプットされているから エール大学研究
http://woman.mynavi.jp/article/131119-061/
親にとって子どもの野菜嫌いは頭をひどく悩ませるもののひとつですね。
どうにか調理法を工夫して子どもが苦手とする野菜を食べさせようとするのですが、なかなか効果がなくて困っている方はいませんか？
自分がちゃんと教育できないダメな親だから、子どもが野菜を食べてくれないのでしょうか？
そんな悩めるお母さんを窮地から救う新しい研究結果がエール大学から出されました。
エール大学の研究によると、子どもが野菜を嫌うのは親の教育や子どもがダメな子だからというわけではないということがわかったのです。
研究者たちが多くの幼児たちを観察したところによると、幼児たちは自然素材のものを嫌う傾向にあるそうです。
植物性のものや木など、ナチュラル素材のものよりプラスチック製やメタル製のおもちゃなどを好むのです。
研究者たちはさらにデータを細かく分析して、この自然素材のものを嫌う傾向は生まれたときから脳にインプットされているという事実を発見しました。
彼らが出版したジャーナルによると、人間は大昔、植物などを主食として摂取していた時期があり、多くの人が毒キノコや毒性の植物で命を落とすなど、まさに命がけの食生活をしていたということです。
その名残がまだ脳に残っていて、植物性のものには抵抗を示すのです。
しかし、野菜や植物が自分に害を及ぼすことはないという確信が得られれば、怖がる必要はなくなるので、野菜を食べることができるようになるのです。
子どもが野菜を嫌うには、こんな背景があったなんて驚きですね。
これからは、無理やり食べさせるよりも「野菜は怖くない」と教えてあげるほうが野菜嫌いを直すには効果があるかもしれませんね。
5：
ドレッシングかけるのは邪道って山岡言ってたよね？
26：
>>5
ドレッシング大好きともゆってた。
34：
>>5
気が変わった。
39：
>>5
生野菜とサラダの違いだろ
素材の味を楽しむのが生野菜
料理として味わうのがサラダ
9：
至高のサラダはもぎたてトマトってオチだったよな
12：
19：
>>12
ひえー
22：
>>12
あれ、トマトは緑健(?)が一番じゃなかったっけ
138：
>>12
園芸農家のうちの兄貴がこれ観て一言
「こんなんでけへんで」
15：
肉も魚もそうだろ
何も味付けなし、調理なしで食えっつったら野菜が一番マシだわ
17：
魚介類のが多くね
23：
生野菜くう食文化がオカシいのは確か
あくが抜けてないだろ 硬すぎて歯がやられるし
24：
魚に醤油
肉にタレ
どうなんだよ
30：
生で食えるのなんて果物と西瓜とか一部野菜くらいかな
37：
とはいえハンバーグにたまねぎ入ってなかったらなぁ・・・
ちゃんと料理すれば野菜と肉の組み合わせの良さに気付くと思う
40：
なくても食べられますよ
モリモリ
43：
味覚は学習するものだから初期段階で食べられないものが多いのは当たり前
それに昔はその方が生存率が高かったのだろう
47：
味をつけず、火を加えず加工せず、そのまま食べて美味しい食材がどれだけあるのか
生でドレッシングかけるだけで旨いって凄いじゃない
52：
>>47
別に食える味になるだけでうまいとは思わんが
49：
肉だって最低でも塩かけないと美味くねえよな。
50：
温野菜にマヨネーズが最強
79：
シーザーサラダうますぎ
ご飯がすすむ
80：
>>79
スシローのシーザーサラダうまいよ
98：
＞その名残がまだ脳に残っていて
毎度思うけどこういうのってどうやって判明してんの
118：
温野菜だってドレッシング無しじゃ厳しいし
肉だってタレや塩こしょう無しじゃ無理だぜってか加熱しないと無理だしな
逆に生野菜果物以上に人間がそのまま食えるものって何だよ
122：
ナマコを最初に食おうと思ったヤツは勇者だと思う
123：
味ついてないと何食べても基本的には美味しくないわな
127：
料理されたもの つまり味付けしてあるものに慣れてるからだろ
132：
イギリスとか生野菜を食べられるのが一種のステータスみたいな文化もあったらしいが
やっぱり衛生、流通、コストがすべて噛み合って可能になる食べ方だし人間にとって本来的な食料ではないんだろうな
159：
肉や魚に味付けするのは、人間が肉や魚を本質的に好きでないからか？
160：
>>159
そういうことやな
全ての料理全否定やｗ
184：
ドレッシングってもとは生野菜を油に少しつけて食べる習慣からきたんだよな
188：
＞子どもが野菜を嫌うには、こんな背景が
ねーよｗ
199：
>>1
なるほど、塩漬けがそのままでも旨いのは本能的なものだったのか
221：
野菜ばっかり食べてるのにどうしても痩せられない女に原因はドレッシングだと山岡が指摘した話があったようななかったような
227：
>>221 あったよ初期のころに
242：
ステーキやハンバーグにもソースなんて必要なかったんや
299：
エグみを品種改良で排除した結果だろ、生野菜食えるようになったのは
寄生虫も怖かった
326：
＞「野菜は怖くない」
子供の頃、「ニンジン食べないとニンジンみたいになるよ」とか言われて
勝手に想像して、すごく怖がってたなｗ
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