おでんで最高に旨い種は"卵" 異論は一切認めない
続き・詳細・画像をみる
0票
0票
卵もいいけど、一番は巾着かな。
おでんに巾着がないとガッカリする。
44753:
0票
0票
おでんのトマト未体験、、、、、、
食ってみたい、、、、、
44754:
0票
0票
「カレーの具で一番美味いのはジャガイモ」みたいな言い方しないだろ？おでんは全部入れておでんという料理なのだ。何から食べるか次に何を食べるかそういう流れも含めておでんなんだよ。
44755:
0票
0票
おでんは子供の頃あんまり好きじゃなかったが、おっさんになった今では大好物だわ。
熱々の出汁が良く染み込んだ練り物を少し辛めの酒と一緒に頂くのが良い。
旨みの効いた甘めの出汁が、口いっぱいに広がって…
44756:
0票
0票
汁が染み込みまくった厚揚げ
44759:
0票
0票
牛すじやウィンナーを入れるおでんと
野菜や練りもの中心のおでんは別物だと思う
家で作るのは前者
味が濃くてごまかせるから家で作っても美味い
店で食うなら後者
あの繊細で透き通った感動的なつゆはすごい
44760:
0票
0票
おいしいとは思うんだけれど、たまごとか大根が一番っていうのは、何か違和感があります。
だって、たまごや大根を同じように煮た料理はほかにもあるじゃない？
まあ、要するにバリエーションがあってこその「おでん」だといいたいわけです。
44761:
0票
0票
おっさんだがおでんは嫌いだ
練り物の味は飽きる
ウインナーや鳥肉の入ったポトフを粒マスタードで頂く方が好き
ビール派なのもあるんだろうが
44763:
0票
0票
え･･････？
し･･････しらたき･･･かな･･････
44766:
0票
0票
※44760
その理屈で云うなら、おでん専用の具材なんてせいぜいが巾着ぐらいしかなくなる。
練り物は鍋料理にも入るし、串系は飲み屋で独立して食される面々を見れる、三角はんぺんに卵にこんにゃくが合わさったおでんの代名詞とも言えるおでん串ですら、ただ同じ串にマッチングしてるだけ。
調理の工程、調味の仕方で千差万別となる料理で、他の代表的なレシピがあるから、と云う否定はナンセンスにすぎると思うよ。
全文表示
卵が最強はないわー。
だって黄身がパサパサしてるんだもの。
上手くダシに溶けてくれれば良いけれど、大抵粉っぽさを残したままダマになるからなぁ。
やはりダシの味を実直に吸い取り、かつジューシーでホクホクな大根が最高だと思う。
少なくとも、大根の良し悪しでそのおでんのレベルが伺える点では、他の具材とは一線を画す、寿司で云う所の卵の様な特別性が在ると思うな。
44767:
0票
0票
あー俺もしらたき好きだわ。つゆの染みこんだしらたき美味しいよな。
つーか、嫌いな具を探すほうが難しいわ。
44768:
0票
0票
人によって味覚が違うから料理にもバリエーションがあるんだろ
44769:
1票
0票
汁
44771:
0票
0票
ちくわぶって地域によってはメジャーだけど、存在そのものを知らない地域もある
メジャーな地域でも好き嫌いが激しくて、認めないやつはとことん存在を認めないし
好きな人はちくわぶのないおでんなんてあり得ないと主張する不思議な食べ物
44784:
続き・詳細・画像をみる
PSVitaがバージョン3.00にアップデート！PS4連携やポケステアプリにも対応
ヒューマニアとかいうちょっとかわいい便利グッズ【画像】
モバＰ「お前ら今のうちに笑っておけよ」藍子「！？」
【速報】ハンターハンター連載再開 12月から
【急募】涙が止まらない映画を教えてくれ
魔女の宅急便《実写版》 空飛ぶキキ本編映像解禁ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
「被害者20万人がわずか243人、年齢も出身地域も適当･･･」韓国政府の慰安婦実態管理がひどいｗｗ
「はなまるマーケット」が終了 １７年半の歴史に幕
【画像】 このポスターが神奈川県のあちこちに貼りだされるらしい 噴きだすからやめろｗｗｗ
【野球/AKB48】Ｇ・Ｇ・佐藤 「千葉ロッテ版AKB48『恋チュン』踊りたい」 製作を提案
電子レンジから出るマイクロ波でスマートフォンを充電？
【悲報】田中将大、はしゃぐ
back ▲ 過去ログ 削除依頼＆連絡先
