【科学】 “なぜ人は太るのか？” 覆るか、肥満の定説…原因はカロリー？ 炭水化物？ 新説が脚光
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1：
なぜ人は太るのか？
その原因について世界保健機関（ＷＨＯ）は「肥満や体重過多の根本原因は摂取カロリーと
消費カロリーの不均衡にある」としている。つまり食べすぎか運動不足か、あるいはその両方と
いうことで、これが肥満の原因に関する定説となっている。だが、最近になって、ホルモンの
働きを原因と指摘する新説が脚光を集めている。
■運動しても体重減らず
カロリーの不均衡が原因という定説が正しければ、タンパク質であれ炭水化物や脂肪であれ、
カロリーを取りすぎれば体重は増えることになる。だから肥満を解消するには食べる量を減らし
運動量を増やせばよい。しかし、肥満に悩む多くの人がこの処方箋に従って日々、努力しているが、
体重が減らないケースが多い。
本人の努力不足が１つの理由かもしれないが、研究者が近年、注目しているのは処方箋が
間違っている、つまり肥満の原因に関する定説が誤っている可能性だ。
もしそうなら、肥満の原因は摂取カロリーと消費カロリーの不均衡ではなく、様々な細胞で脂肪の蓄積を
促しているホルモン、特にインスリンの働きの異常のようなものかもしれない。この場合、環境要因として
真っ先に疑われるのは、私たちが摂取するカロリーの総量ではなく、炭水化物の量と質になる。
インスリンはブドウ糖という炭水化物に反応して分泌される。食品中の主なブドウ糖の源は
デンプンと穀物、そして糖類だ。精製された穀物やデンプンを豊富に含む食事では、そうでない
食事よりもインスリン濃度がすぐに上がりやすい。
肥満の原因はカロリーか、炭水化物か。
世界一の肥満体国である米国で「栄養科学イニシアチブ（ＮｕＳＩ）」という非営利組織が、
コロンビア大学や米国立衛生研究所（ＮＩＨ）などと協力、肥満の原因を科学的に究明するため、
かなり本格的な実験を近く始める。（>>2へ続く）
日本経済新聞 http://www.nikkei.com/article/DGXBZO61433170S3A021C1000000/
【科学】 “なぜ人は太るのか？” 覆るか、肥満の定説…原因はカロリー？ 炭水化物？ 新説が脚光
引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382800178
3：
遺伝だろ
9：
>>3
と炭水化物
7：
水飲んでも太りますねん
494：
>>7
浸透圧
13：
10代のときって何をどんだけ食っても全然、太らなかったんだけど
あれ、何？
何かの奇跡だったの？
20：
>>13
新陳代謝
18：
経験上、炭水化物だなあ
あと運動量ではなく筋肉量
76：
>>18
これがすべて
630：
>>18
筋肉量の理論でいうなら
デブは重い脂肪を常に持ち歩いてるようなもんだから
筋肉ついて脂肪が消費されるはず
26：
食うから太るだけ。食わなくても太るなら病気だ。
42：
>>26
病気じゃねえよ
本当に食わずに太れるなら世紀の大発見だぞ
物理学的にはエネルギー保存の法則を覆すし
人類にとっては将来に予想される食糧不足をあっさり覆せる
食糧の奪い合いで数千年続いてきた戦争や諍いもなくなる
人類の救世主として永遠に語り継がれるレベルだ
38：
日本人の考える「太りすぎ」と米国人の考える「肥満」とは全然違う概念だからなぁ。。
54：
なぜかナマポは太っている
538：
>>54
マックとすき家は太る原因
58：
食わなきゃ痩せるよ
デブは必要以上に食ってんだろw
86：
転職して、毎日4kmほどの急峻な地形を登り降りしてる
事務職やってた頃と食ってるもん変わらないけど15キロ減ってそれを維持してる
動かないくせに食い過ぎてたってことだと分かった
105：
炭水化物抜くとマジでイライラするからおすすめできないけど
115：
(#ﾟДﾟ)っ
131：
よく歌手は体型維持してる人が多いけど大体がジムでトレーニングしまくってるぞ。
見られる仕事だから体型維持がそのまま儲けに繋がるかもしれないからな。
リーマンは別に太ったからって収入減るわけじゃないだろう？
159：
>>131
太って健康を害すると支出が増えるのよ
リーマンは収入が大した事ないから支出を絞らんと
144：
デブは遺伝しない
デブ親に太るメシ食わせられて運動しないから
そういう体質の人間になるし、骨太になる
全部環境のせいだ
185：
>>144
うちの母親料理のパターン決まってるからなー
困ったときは揚げ物、カレー、鍋
レパートリーホント無いし野菜も面倒なのかたいていサラダみたいなのばっかり
痩せてる人って母親の食事のレパートリーってかなりありそうだ
161：
まあ筋肉量は重要だろうね、
40になって太りだすのは、筋肉量以外考えられない。
腹筋が緩んで校門が緩んで
外に出す力も弱ってるのかもしれん
217：
>>161
腹筋とかすると腰痛めるんだよな?
上半身を上手に筋トレするにはジム入るしかないのかなあ
家でエアロバイク漕いでて脚は筋肉ついてるんだけど
194：
おっさんになってから痩せ始めたわ
食べる量は自然に減っているけど特に運動はしてないのに
218：
>>194
ガンじゃね？
202：
夜食でコンビニ弁当食ったりしてるマッチョマンだけど
消化しきれない物を食ったらひたすら増えるよ
お菓子みたいに何日間も腐らない物や、脂身、ラーメン、ジャンクフード類は溜まるだけ
変な物食わずに動けば脂肪にはならないよ
運動しまくれば、そのうち身体が受け付けなくなる
330：
アミノ酸はbcaaで10g以上補給すりゃ血中のbcaa濃度が上がり
脳が勝手に筋肉が溶けてると勘違いし脂肪燃焼を誘導する。
この機能的な働きはほとんどの人が走ってて体感できる。
プロテインの同化作用はアミノ酸では難しいと思う。
347：
テブは濃い味すき。これはガチ。
しゃぶしゃぶなら胡麻ダレ、マヨとかチーズとかソース大好き、揚げ物大好き
とにかくコッテリを大量に食せる、それがデブ
371：
先日、国体の役員で４泊５日集団行動をした。
３食全員が同じ物、同じ量食った。
それでも太った人、痩せた人がいたのは面白い。
昼の支給された弁当の量が多かったので毎日ご飯は半残してたんだけど
毎日完食してる人が実は痩せてる人で本当にびっくりした。
あんなに痩せてるから少食と思ってたのに。
409：
実際に20キロ以上減らした事のある身から言うと、食わなきゃ痩せる。
運動はどちらかというと、食わないで健康を維持する為の、筋肉づくり程度の話？
運動で痩せるとかはまずないな。
あとやっぱ、炭水化物というより、糖分接種がＮＧかと。
糖質オフダイエットとか、けっこう効く。
でもやりすぎは馬鹿w
自分は、1日一回どっかでスイーツ食べるw
431：
デブはトマトジュース飲むだけでだいぶ違う
474：
食事制限して運動しても体重落ない時は落ない
だらだら生活しても落ちる時は落ちる
コレ不思議
485：
>>474
運動した直後はむしろ体重増えるよ。
筋肉の修復に水分が使われるようだ。数日後に水分は抜ける。
488：
野菜ジュースとポカリスエットだけで３日間過ごしたら
5.5kg体重が減った
497：
大勢のボディヒルダーに聞けば大抵のことは知ってそう
自分自身で実験を繰り返しているような人たちだし
510：
>>497
真似できんて、鳥の胸肉や卵の白身だけ食うような食事
542：
朝食を抜くと太る
これを説明してみたまえ
560：
>>542
通常睡眠中には飢餓状態に陥ることが多いが
朝食を抜くことで、栄養状態低下というストレスが体にかかる
体は恒常性を保つべくこのストレスに対応できるだけの栄養を
脂肪や骨などの形で蓄え、ストレス低下の際にそれらを放出することで
体の恒常性を保とうとするゆえに 太る
580：
>>560
このロジックから、
急激なダイエットはリバウンドを起こすだけであって
何の役にも立たないどころか肥満を増進させることになる
592：
胃の中に風船入れるってやつがいいんじゃね？
ドクターKでやってた
651：
米より危険なのは食パン。
６枚切りでさえ一枚180kcalもあるという鬼畜仕様。
バター、マーガリン、マヨネーズ等をつけようものなら300kcalにもなる化け物
656：
>>651
ご飯の代わりだからね。おやつやおつまみとして食べたら、
とんでもないことになるよ。
662：
>>651
あれは薄切りのパンにするのがいいと思う
なぜか厚切りだと１枚じゃ食べた気にならないしｗ
688：
筋肉量が減ると太る…
体質的に筋肉付きにくい（調べて貰った）ので
筋トレしないとダメっぽい
食事だけだと2年間で20キロ減って15キロ戻るというわけわからん事になった
814：
一番やっちゃいけないのは食うのを減らすこと
816：
世の中にたくさんダイエット本だとかなんとか療法だとかあるけど
万人にダイエット効果があるもんなんて いまだにないよな。
865：
痩せたいなら食わなければいいだけだ
何を食ったら太るとか考えて食うからいつまでたっても痩せないんだよ
とりあえず食うな
野菜も食うな
水だけ飲んどけ、そしたら間違いなく痩せる
869：
>>865
死んでしまうがな
911：
なんか論点がズレてる気がするんだよな
炭水化物はガソリンなんだよ
歩けば減るし、それ以外の運動では減らない。 ウェイトトレーニングなんかじゃ炭水化物は消費されないんだよ
痩せたけりゃ歩け。 昔の人間みたいにアホほどあるけば絶対に太らない
986：
有酸素運動ってつまんないよなー
毎日やる人ってよくできるよね
989：
>>986
毎日30分自転車漕いで一ヶ月で減るのは1kg程度。
これは無理だわ・・
992：
>>986
通勤の足を自転車にするだけ。
毎日1時間の有酸素運動を自分に強制。
今みたいに雨が多いとサボってすぐに太るけど。
993：
>>986 ジムの機械で有酸素は飽き易いね。
普通に一駅区間歩くというのがいいと思う。通勤の途中などでね。しかしそれすら面倒になってくるんだよなぁ・・・。
1000：
ギャル曽根とか大食いの連中見てると、体質が一番大きいんじゃないかと思う。
100
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