オタク系居酒屋作ったらお前ら来る？
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1：
本気で考えてるけど、どう？
オフ会でも何でもしやがれ
あくまで一見でも入りやすい雰囲気にしたい
5：
酒が入ったら恐ろしいことになりそうだな
6：
アニメご飯オンリーの料理屋なら入りやすいですね（´・ω・｀）
8：
マジレスすると絶対行かない
9：
衛生的に悪そう
10：
何オタクをターゲットにするかによるな
11：
アニメ見ながら美味い酒飲みたい
14：
酒も趣味も違いのわかる俺らみたいなのが沸いて考えただけでその場の空気が辛い
15：
マジもんのオタクはパソでアニメ見ながらひとりで宅飲みだとマジレス
16：
酔ったら殺し合いのケンカが始まりそう
17：
チェーン店みたいに入りやすい店構え
内装はアニメのポスターとか、でかいモニター置きたい
個室も作りたい
18：
わりと真面目にヲタは酒入るとタチ悪いぞ？
21：
いやぁ、今チェーン居酒屋で店長やっててな
いずれ独立したいと思ってたんだよ それで普通の居酒屋はもう無理だなーと思って
34：
>>21
俺も個人経営の居酒屋やってるが
正直オタクを常連にするのはキツイと思うぞ
56：
>>34
おお先輩 景気どうですか？
きついかなやっぱし、一般もターゲットにしなきゃいけんかな
純メイドカフェも考えてる
わけのわからんサービスは無くて、ただ制服がメイド服なだけのカフェ
75：
>>56
開業から3年目で年商は1000万くらいだな
うちはサラリーマンをターゲットにしてる
店はわいわいしてて入りやすい、
居心地がよく長居できるってのに重点を置いている
この前20人団体で全員がモンハン持ってきた客来たけど気の合う奴らだからか
長居してくれて酒も進む
俺はオタクが入りやすい店よりはオタクも入りやすい店のほうがいいと思う
22：
オタクって酒あんまり飲まないだろ
26：
スポーツバーに対抗してアニメバーでも作ってろ
30：
オタク系って何を売にするのよ？
45：
>>30
コンセプトごとに個室ブースを作りたい
アニメブースや声優ブースやボカロブースなど
よくある個室居酒屋で内装をこだわるという感じかな
OFF会や、イベントとかで使ってもらいたい
31：
大阪日本橋に店を開けたい
一番オタクがあつまる街だからな
バーやカフェも考えている
しかし、カフェは儲からないからダメ
そしてバーなんてお前ら行けないだろ？
68：
>>31
知り合いがヲタ系バーを日本橋でやってる
コスプレしたりアニソンのカラオケとかするそうだ
むしろバーみたいな構えの方が客はつきやすいんじゃない？
客質もよさそうだし
32：
オタクってあまり酒とか飲まないイメージ
ファミレスでポテト食ってそう
35：
オタクって自分の縄張りの中だとDQN化するから危険
さらにそれに酒が加わると余計
46：
そもそもオタは趣味以外に金使わないからオタな訳で
居酒屋で限定特典貰えるとかじゃないと行かねえだろ
47：
原価にうるさくてネットで悪口書きまくりだろうな。すぐにボッタとか言い出すよ
49：
ブックオフと同じ臭いがしそう
53：
まあ金はとれんだろうな
70：
自分が声優のおっかけしてた時（今もしてるが）、意外と店に困ったんだよ
一般人もいるお店であまりオタクの話もできなくてやきもきしてた
オフ会の店選びも大変だった
73：
ジブリの料理とかマンガ肉とかそういう特色ある料理店を一般向けでそこそこリーズナブルなら需要あるかもね
ポーションとかスライム肉まんとか売れるやん？
74：
やるとしたら女性オタク向けが良いんじゃない
オタクに限らず女性は金出すし酒もタバコ結構やってる
79：
コンセプトがおたく寄りでも居酒屋で働く人間は茶髪DQNなんだろ？
「今夜もキモオタ様団体で襲来ｗｸｾｰｗｗｗｗ」とかバカッターで呟いて炎上する未来が見えるわ
85：
>>79
それだけは絶対にしたくないな
メイドカフェの店員が裏で愚痴ってるの聞こえたとか聞いたけど、ありえないそんなとこ
従業員の教育・指導はきっちり行っていきたいな
80：
とにかく、そういうオタク系のバーとかカフェって入りにくいイメージあるでしょ？
なんかお店の人間と客の距離が近すぎて、輪に入りにくい感じ
そういうのを無くして、居酒屋チェーンのように気軽に入れる店を目指したいんだよー
92：
>>80
確かに入りにくいわ
開店当初はいいけど、常連がつく頃になると行きにくくなる
82：
本当にオタクが集まるならいいけどね
なんかミーハーな奴らが集まると一気に冷めるだろ
87：
店員を全員チェック柄の服とバンダナ着用させたキモオタにしよう
メニューは毎回リュックから取り出す形式でござる口調
94：
んか最近流行りのにーとかぶしきがいしゃ（）ｗでの企画プレゼンみたいな内容だな
でもまあ決定的に違うのは、にーとかぶしきがいしゃ（）ｗのほうは
就労経験もないやつの単なる仕事ごっこで、１は経験者ってことか
で、場所や計画は置いといて資本金いくら位にする予定なん
もちろんその庵を実現出来るだけの蓄えはあるんだよな
銀行に融資とかいったら当たり前だがそんな絵空ごとじゃ一蹴されるぞ
104：
>>94
目標は1200万 あと200万だから、もう少し
わかってる、うちの会社も独立支援してくれるから店出すまでフォローしてくれるみたいなんだ
今はぼんやりイメージで、後々研修受けて詰めていこうと思ってる
101：
アニメに出てきた料理出すのは面白そうだな
ニシンのパイ食いたい
111：
>>101
デロイアのごった煮シチューがあったら行くわ
113：
オタクはオタクでも2ch寄りだと失敗しそうだけどニコニコ寄りだとそれなりに行けそう
ミクの曲とかかけて、ヲタクっぽさを出しつつもちょっとおしゃれな感じで
126：
>>113
そういう店は落ち着けないから、一見で終わりそう
お騒げる店と落ち着ける店って両方は無理だからね
騒げる店ならぶっちゃけヲタ系の意味は薄いと思う
134：
>>126
まぁニコニコバーって既にあるからなぁ……
116：
にわかターゲットで合ってるよ
あくまで、基本はチェーン風居酒屋で内装をこだわるという感じだ
だから入りやすさを一番に、常連と深く絡むとかはしたくない
日本橋で買い物した後に寄ってくれればいい
また大阪で声優のライブやイベントあれば、そのオフ会の場所にでもして欲しい
もちろん店員はオタク採用する
127：
>>116
オタク居酒屋というより、一般人お断り居酒屋っぽいね
120：
>>1はポスターやら上映がどうのってアニメだけしか考えてないみたいだけど
もっとコンセプトを明確にしないとダメなんじゃね
オタク系って幅広すぎて、どのオタク層がターゲットなのかも分からん
一口にオタクって言っても、ミリオタから鉄っちゃんまで色々あるんだし
122：
具体的にオタク系居酒屋でのメリットが分からないし普通の居酒屋で良いと思うのは俺だけ？
周りにアニメや声優やゲームの話し聞かれても何とも思わないんだけどみんなそんな周りにビクビクしながら話してるものなの？
制服が曜日ごとに変わるとか店内のBGMがアニソンゲーソン縛りとかそれくらいでいいんじゃないの
128：
めっちゃ貴重な意見聞けてるわｗｗこんな時間だからこそかね
ただ制服がメイド服なだけの純メイドカフェも考えている
そして、夜はバーっていう手もあるんだがあまり儲からなさそう
144：
>>128
メイド系はもうメイドカフェってカテゴリーに組み入れられると思うし
メイドが酒を提供ってなかなか難しいと思う
どっかやってそうなのにないものは必ず理由がある
そもそもヲタって女が絡むと結局そっち目的になっちゃうから
店員は親しみやすい同じ目線の男オタがいいんじゃないかな
最低限時間や就労規則守れて清潔な人選んで
157：
>>144
メイドはあくまで物を運ぶだけの存在にしたい
もえもえじゃんけんとかが諸悪の根源
昼はメイド、夜はオタクはどうかな
130：
アニメかゲームのそこそこ難易度のクイズ出して正解した奴は会計20%引きとかドリンク一杯とかフード一つとかサービスしたらいいんじゃね？
チャンスは1グループで一回のみで。
136：
ちなみに俺はよさせて貰うよ
楽しそうだし美味しい酒飲みたい
140：
ただなら行く
142：
商売的にはニコニコ層の方が売上よさそうだけど
東方とかボカロばっかなら行きたくねーな
とりあえずノンアルコールカクテルは種類多くしとけ
149：
外の照明を色付きにして店員の制服を昼夜で変えたら
昼夜全然違う店みたいで面白くね？
161：
>>149
そうしたい ただうまくメリハリつけてできたらいいんだけどな
メニューも難しいけど、やってみたい
150：
ニコニコ系の割りとライトなヲタクはぼったくりな居酒屋価格でも金落とすと思うけど、
2chというかディープ層のヲタクはそういう店で金を落とさない気がする
ディープ層でも一般感覚を持ってる奴もいるけど、そういう奴は一般感覚を持ってるがゆえに、普通に居酒屋に行っちゃうし
162：
>>150
ディープ層の酒好きは変に凝っちゃったりするから、そもそもチェーン店的な店避けちゃったりするしね
151：
オタクより普通の奴のほうが多いぜ
152：
ニコニコの層を狙うとしたらメインターゲットが中高生になるから居酒屋は難しいかもな
154：
居酒屋じゃない方がいいと思う
飲食メインにした方が
155：
メイドカフェってどの店でも服装も内装も食器も人も安すぎてなんだこれと思うとこばっかなんだけど
本気のメイドカフェって無いの？
165：
>>155
そこなんだよ！！全てがちゃちい
茶髪のメイドがくそまずいオムライスにケチャップで「LOVE」て
やるならとことんやりたいんだよなぁ･･･
159：
女の子で集客狙うんだったら最初からもうコスプレカフェとかメイドカフェにしておけって話
163：
二次にしか興味のない連中が三次の女に釣られるだろうか
171：
店主がガチオタでコミケのお疲れ会とかオフ会とかイベントの度に自分の店使ってる内にそういう奴しか来なくなった居酒屋なら知ってる
175：
っていうか女の子目当てに常連が出来ても意味ないだろ…
そんなのただのメイドキャバクラじゃねーか
キャバクラにでも行ってろ
182：
>>175
女の子目当てで行かないメイドカフェなんてあるのか？
196：
>>182
いやメイドカフェでもメイドキャバクラでもそんなのはどっちでもいいんだけどさ
>>1が言ってるコンセプトと女の子で釣って常連を作って売上を出すっていうのは店の営業形態が違ってくるんじゃないかなと思っただけ
219：
>>196
ちょっと違う
案が2つあるんだ
・オタク系居酒屋
店員は親しみやすいオタク、チェーン風の居酒屋で内装に拘る
個室で区切ってコンセプトごとの部屋を作る
声優のライブのオフ会やイベントで使ってもらいたい
・昼は純メイドカフェ、夜はオタクバー
メイドはただのウェイトレス もえもえじゃんけんとかのサービスは一切無し
夜は一点してメイドじゃ無く、オタクバーにしたい
すんげえ曖昧だけどこんな感じだ
176：
ちなみに何のオタクをターゲットにしてるのかは知らんけど
今の時代に女の子で客釣ろうとしても、いわゆる純粋な二次元系オタクはいかねーと思うよ
地下ドルオタやら若い子とセ〇クスしたい方々は行くだろうけどね
194：
>>176
女の子で釣るか･･･お店の雰囲気で釣りたいんだよー
もえもえジャンケンとかチェキとかやらない
211：
>>194
そうか。
http://shop.comiczin.jp/products/list.php?category_id=3779
手に入るならこれの特選版だけでも読んで実際に店に行ってみるといいよ。
突風みたいな会員制の店もあるけど、他は普通に回れるはず。
235：
>>211
おお参考になるわ、本当にありがとう
実際に行ってみないと雰囲気わからんしね
177：
だいぶ前だけど、知り合いの紹介で雑居ビルの一室にあるようなメイドカフェ行ったんだよ
カレー頼んだら、ご飯がネチネチでカレーがくさい しかも店がなんか汚い
3ヶ月で潰れてたわ
やっぱり料理のウマさだよな
179：
そもそも>>1は他のおたく系居酒屋とかBARには行ったことある？
色々有名な店があると思うんだけど。
194：
>>179
恥ずかしながら最近思いついたんだ
もちろんお店開けるのまだまだ先だから色々見て回りたい
190：
ヲタク系の居酒屋って安酒の割りに値段高いじゃん。
女はどうでも良いから良い酒を適正価格で出せ
204：
>>190
メリハリつけたメニューにするよ
抜くとこはしっかり抜かせてもらう
197：
従業員は若い女の子よりおばさんとかの方が落ち着くな
204：
>>197
かーちゃんの出番か･･･
205：
>>197
カーチャンみたいな雰囲気の、悲し上手なオバチャンって
意外にヲタからしたら心地良いんだよな
若いきれいな女店員だとダメだけど、BBAなら気兼ねしなくていいわｗ的な
201：
働かせて欲しい…割とガチで
210：
>>201
そういうオタク系のゲームショップでバイトした事あるけど
すごく楽だし人間関係もみんな優しいから上手くいったわ
自分が体調崩してやめちゃったけど
207：
その手の店よくみるけど著作権どうなってるの？
人の作品で客寄せしてるわけだよね
学校の学園祭ならともかく
224：
>>207
ポスター張ったりするぐらいなんら問題無いでしょ？
アニメ映像は問題ある
音楽はどうだろ、うちは会社が有線契約を結んでる
213：
自分のやりたいことを仕事にしたいっていう考えはわかるけど
自分のやりたいことがやり方次第では仕事になるっていう考えは危険
235：
>>213
自分のやりたいことは自分の店を持つこと
12年間その夢だけで働いて金を貯めてきているから覚悟はできてるよ
244：
やるとしたら注文はシステムで管理する方がいい
偏見だがオタクは人見知りが多いから店員に口頭で注文するより機械で注文した方がリピーターがつくと思うよ
その分初期投資はかかるが
251：
別にメイド喫茶もじゃんけんもケチャップ文字のオムライスとかも全く興味ないけど
いわゆる「売り」は何なの？って純粋に疑問に思う
どんな業種でも「売り」がなけりゃそもそも肝心の客は来ないし
例えば１のいうただ運ぶだけのメイドカフェと
普通の定番のメイドカフェあったら、メイドカフェいく層はどっちいくか
そういう層は期待していないっていうなら、じゃあどんな客層を狙ってるのか
「ヲタ」ってだけじゃ漠然としていて解らないし
そこに肝心のヲタ客が行く動機は何なの？ってくらいは頭にないと
ないならランニングコスト考えて昼は閉店するのが普通の商売
１も商売やってんなら解るだろうけど
260：
>>251
ありがとう
夜の居酒屋一本じゃ恐らく無理だ 一般人相手にしないと終わる
平日の夜とか恐ろしいことになりそうだから
カフェ+バーの案は、昼間は一般人もターゲットにしたい
あくまで雰囲気を楽しんで欲しい カフェにメイドがいるってことで
もちろん、オタクも来て欲しいがコーヒーを楽しんで欲しい
夜のバーはまださっき思いついたからほわほわしてる
253：
メイドはだいぶ評判悪いな
俺が想像してんのは、”メイド”カフェっていうのでは無く
カフェにメイドがいるって感じ
一般人狙えると思うんだがどうだろう シックな雰囲気でさ
萌え萌えみたいな雰囲気じゃ無くあくまでカフェ+メイド
268：
>>253
メイドを雰囲気程度として配置するんだったらメイドカフェって言わないで純喫茶って言ってコーヒーの質にこだわって高めの料金設定にした店にした方がいいだろ
256：
杉並区にアイマス好きだらけの飲み屋あるなー
262：
>>256
新小岩に千早って居酒屋があってアイマスライブ帰りに行ったわ
258：
ここまで都合の悪いレス総スルーで具体的な進展が一切無いんだけどマズいだろこれ
悪いことは言わないからもうどっかの下で働いとけ
一回店出すと辞めるに辞めれないからそのためた貯金全部失うことになるぞ
それかやるなら経営サポートしてくれるパートナー探せ
お前一人じゃ絶対無理
277：
>>258
このスレ最後に全部保存する！こんな意見職場じゃ聞けない
俺一人で出すつもりは無いぞ、会社に支援してもらう形だ
独立研修みたいなのもあって、参加する予定なんだー
上司も概ね賛成してくれてる
289：
>>277
独立支援って事はフランチャイズ？
上司の賛成なんてあてにならんよ
313：
>>289
いっぱい独立させてもらってる先輩いる
その店が潰れるかどうかはその人次第だが、その制度は建前じゃない
店舗はかなり多いが役員との距離はかなり近いし、媚売りまくってる
266：
結局のところ物を言うのは立地条件
280：
あとそもそも>>1は何オタなんだ？
経営者がのめり込んで常連とべったりってのもマズイけど、ビジネスオタなんて開店当日に見抜かれるぞ。
なんか負けない趣味があるならアニメとか萌えじゃなくてもそこに特化する方がいいんじゃね？
グ口画像居酒屋とか。
288：
>>280
声優アニメ漫画オタ
水樹奈々さんに関しては10年来のファンだよ ライブも全部行ってる
ガンダムとかミリとか電車とかじゃない
やはり特化型か
307：
>>288
多分オタだから分かると思うけどライブでのルールとか内輪でしか通用しない暗黙のルール破られると何かイラっとするだろ？
自分が知らないもので店開くとそういうのを知らぬ間に破りがちなんだ
だから自分がオタのルール把握してるもので店やる方がいいと思うんだ
309：
>>288
じゃあもう水樹奈々専門で行け。
7カフェに対抗したナナカフェやれ。
店のロゴもプロにデザインしてもらってグッズ売って奈々さんファンの聖地になれ。
それ以外は一切の要素を排除。
奈々さんライブの日は絶対店を休む。客はそれを見て逆に安心する。
317：
>>309
水樹奈々のライブ参加の為その日は休業しますってホームページに書いてあったり店の前に張り紙してあったら
ネタになるし客からの評判も上がるだろうなｗｗｗ
378：
>>309
特化型って考え方もあるんだな、否定的だったわ･･･
でもそうすると、自分はお客さんとあんまり深い仲になったらいけないよな
一緒にライブ行ったりするのって何か違うとおもった
282：
オタク系居酒屋のコンセプトは分かったし個室ごとに区切って色んな部屋（内装）を楽しめるのはいいと思う、応援するよ
ただもう1つの昼はメイド服のウェイトレスってところがやっぱり気にかかる
結局客はそのメイド服のウェイトレスが見たいがために来店するわけだろ？
それは>>1がやりたいと言っている営業方針とは違ってくることになるけどいいのか？
やりたいことや言ってることが支離滅裂すぎる
294：
>>282
ありがとう、だが居酒屋一本でやっていける自信が無い
昼間もお店を開けたいが、平日の昼間からオタクカフェとか厳しそうだから
敷居を下げて、一般人もターゲットにしたかったがメイドはまずかったと反省しているところ
286：
ヲタは酒に費やす金があるなら円盤買うと思うの
301：
あまりこだわり過ぎるのもダメなんじゃないの？
普通の居酒屋チェーンみたいな明るい店内に話題のアニメやゲームのポスター貼って
BGMでアニソン流しておくくらいでいいんじゃね？
定期的に1つの作品をコンセプトにしたイベントをやってポスターや曲はその作品のものだけ
来店時にその作品のグッズを持って来れば割引みたいな感じで
幅広く浅いオタクを囲んだほうが商業的には成功するんでないの？
330：
>>301
ちょっとすごいよ！！なんかそれいいな！！！！
いや、マジで参考になります
それだと入りやすいよね
302：
多分>>1がメイドに対する価値観というか認識が凄い古い気がするんだ。
それこそメイリッシュOPENでーすとかそのくらいのイメージでいそう。
コンセプト居酒屋やるなら、今流行ってるものじゃなくて、これから流行るものを押さえるくらいでないといけないのに。
330：
>>302
ありがとう
オタク産業でばんばん伸びてるからいけそうだと思った
もっとも、自身がオタだからってのが一番だけども
304：
Wi-Fi環境必須
306：
>>1
居酒屋の店長って具体的に何してるの？
というよりお前が社会にでてから何を経験しているの？
339：
>>306
お店を回してるよ
それこそ接客調理から始まって売上管理発注業務従業員指導キチガイ対応などなど
なんでそんなに喧嘩っぽいのか知らないけども･･･
345：
アニソンはまあ有線のアニソン流しときゃ何とか形にはなると思うが
それだけじゃちょっとヲタ向けの個室カラオケBOXと変わりないともいう
348：
完全な個室で注文はリモコン
料金は回収ボックスに投入
店員との接触は基本的になし
（入退店時も）
ネット環境、スマホ充電機器完備
アニメBD大量に取り揃え
再生機器設置
これくらいやれば多分流行るよ
それを居酒屋と呼ぶのかは知らんがな
358：
>>348
そこまで他人を拒絶するやつが、それなりの客単価を持ってるとは思えんわｗ
ネカフェか自宅じゃんそれ。
359：
もう自宅でいいんじゃね？
360：
ありがとう、全部レス読んでる
独立は絶対にして自分の店を持つ
どのような店を作りたいかと考えた時にふと思いついたのがオタク業界狙い
今はそれにみんなの意見を聞いてる段階
だから、今は明確なビジョンとか無くて申し訳ない
410：
>>360
オタク業界狙いをしてるつもりがオタク業界のおこぼれ狙いになってる気がする
オタクはオタク業界にしか金を使わないイメージだかどうだろうか
イベントに行けばグッズを大量に買って帰りは荷物があるからさっさと帰ったししてそうだし
366：
基本が出来てない奴ほど奇をてらうってどっかで見た
370：
カードバトル出来る居酒屋って画期的だと思うの
373：
>>370
酒入りながらの勝負事は危険な感じがする
394：
>>373
ダーツBARなんかは普通にあるけどね
387：
ところで今更だけど料理はどこまで出来るんだ？
フロアだけを担当してる店長なら
料理についてどこまで知識があるのか？に言い換えるけど
407：
>>387
どこまでと言われるとどうだ 調理師免許は持ってる
魚さばける フグの免許も持ってる うまい料理作れる
フレンチとかは手を出したこと無い
美味いもの出すだけなら出来るが、利益挙げないとダメだからそこが難しい
393：
いっそ格ゲーのコスプレして酒飲みながらリアルファイトが出来る店とかどうよ？
395：
今までで、すごく胸をついたアイデア2つ
>あまりこだわり過ぎるのもダメなんじゃないの？
普通の居酒屋チェーンみたいな明るい店内に話題のアニメやゲームのポスター貼って
BGMでアニソン流しておくくらいでいいんじゃね？
定期的に1つの作品をコンセプトにしたイベントをやってポスターや曲はその作品のものだけ
来店時にその作品のグッズを持って来れば割引みたいな感じで
幅広く浅いオタクを囲んだほうが商業的には成功するんでないの？
>じゃあもう水樹奈々専門で行け。
7カフェに対抗したナナカフェやれ。
店のロゴもプロにデザインしてもらってグッズ売って奈々さんファンの聖地になれ。
それ以外は一切の要素を排除。
奈々さんライブの日は絶対店を休む。客はそれを見て逆に安心する。
418：
もうオタク向けビアガーデンでいいんじゃね？
423：
ありがとう 本当にありがとうな
今までのみんなの意見でなんとなくわかった
やるなら広く浅くじゃ無くて狭く深くということなんだな
中途半端にふろしき広げても結局どの層からも敬遠されると
さっき挙がったみたいに、ライブ会場の付近に店構えて
そのイベントごとに柔軟に対応していくことが大事だな
確かにライブの後はとにかく何か食べたいし、ましてやそのアーティストの曲かけてたりしたら
絶対その店選ぶわ 多少高くても
427：
実際ちょっとした壇作って声優呼べねえの？
429：
>>427
そういうのはなんか違うくないか？ｗ
あくまでファンの聖地であることが大事だと思う
431：
調理師免許ってどの範囲を学んで貰えるんだ？
一般人が知ってるような料理は言われればある程度美味しくつくれるレベル？
和食が得意で和食メインだと内装のイメージとか限られてくるな
水樹奈々オンリーで攻めるなら演歌つながりで和食オンリーでもいけそうだけど
450：
>>431
2年実務あったら試験受けられる
ただ、必須というものでも無いから取らない人多いよ
水樹奈々さんだったら和食よりもジャンクフードだわｗｗ
455：
>>450
カフェならそれなりにスイーツの技量が求められるけど、BARや居酒屋ならそれこそ免許要らないくらいだよね。
通り一遍のメニュー作れてちょっとコンセプトに合わせたアレンジとネーミングができりゃ勝手に売れる。
メニューなんぞやりながら改変してきゃいいんだし。
469：
>>455
カフェの修行もしないといけんな
中途半端な料理絶対に出したくない
463：
>>450
受験資格は知ってる
筆記で身につけた知識はどこまであるんだ？
一応満遍なく覚えることあったろ
別にカレーでもいいけどカレー一本で勝負出来る仕上がりじゃないなら定期的な新メニュー制作は怠るなよ
続ける上で目新しいメニューは必須だぞ
489：
>>463
全然身についてない あんなん丸覚えで受かる試験だからな
大事なのは経験だよ 持ってた方が恐らく受けがイイから取っただけだよ
わかった、新メニューは大事だな 飽きられてしまう
439：
水樹奈々バーをつくるとしたらだいぶ費用抑えられそうだわ
それこそテーブル席とか2席ほどであとはカウンターで十分
そしてメイン料理はカレーになるな･･･
ちょっと夢が広がる
449：
>>439
奈々BARに固まったら一気に楽しくなっただろ？
そのワクワク感が大事なのよ。
それを客と共有して客も同じくらいワクワクしてもらうのが大事なのよ。
コンセプト系の飲食店はそこがブレると一気に死ぬ。
457：
>>449
･･･！！なるほど！！
なんか勘違いしてたわ、俺･･･
今めちゃくちゃわくわくしてる
ちょっとおまいに色々相談してみたいな ていうか何者だｗｗ
478：
>>457
自分の周りで見てる分だけだけど、ナナクラとゆかりんクラスタは割と精力的に活動してるし、そういう店ができたって話は一気に駆け巡ると思うよ。
だから最初が大事だね。ちょっとでも足下見られると一気に否定されちゃう。
「この店主…ガチすぎるｗｗｗ」ってくらいの店にした方がいいよね。ネタとして行ってみたらミイラ取りがミイラになるパターン。
456：
ファンの聖地っぽい居酒屋ってさ、
店主が趣味こじらせた結果ッて感じで、狙ってつくるもんじゃないと思うんだよな
460：
>>456
俺もそれは思った
聖地的な感じにしたいなら客が店を作り上げる雰囲気が大切だと思う
462：
>>456
1は十分水樹奈々をこじらせてるっぽいから、こじらせすぎてBAR作っちゃいました！ってことでいいんじゃないか？ｗ
まじかよ店作るとかどんだけだよｗｗｗｗ行くわｗｗｗ行ったわｗｗｗｗよかったわｗｗｗｗｗ
こうなれば一番ベストなんだけどな。
482：
>>462
それが一番いいな 最初は話題性で来てくれると思うが常連さんを作ることが大事だね
もちろん立地も大事だろうが、コンセプトが決まってるとそこも妥協できそう
大阪のオタクの聖地、日本橋にお店構えたいな
459：
水樹奈々でやるなら、ポスターは貼るなら水樹奈々オンリー
あと、水樹奈々がやったキャラクターのフィギュアとか置く感じで
外の人には興味ないって声ヲタもいるかもしれないけど、演技等について話すきっかけになるだろうし
ライブ情報やイベント情報、出演情報などはチェックしておいて、何らかの形で提示
場合によっては特別メニューや割引サービスなども
可能なら水樹奈々のCDそのものも販売してもいいと思う
その他グッツでも仕入れ可能なものがあれば、販売するべきかと
476：
>>459
ふむふむなるほど
このご時世だから、インタネットやSNSを上手く活用したいと思う
そして、一番はお店に入りやすい雰囲気を作りたい
常連だけで輪を作るのでは無く、ナナ友を作れるような雰囲気だと最高だわ
468：
トマトジュースはちゃんと置いとけよ
491：
>>468
もちろん、リコピンたっぷりのなｗｗ
471：
入りやすそうな店だったら入る
495：
>>471
そこに命かけたい
内輪で盛り上がってるだけの店には絶対にしたくない
だから常連のお客さんに対しても一線は超えないようにする
472：
水樹奈々居酒屋にした直後に熱愛報道とか来たら悲惨だな
495：
>>472
それはそれでいいんじゃないか、いい年齢だし結婚はしてほしいと思ってる
それで仕事辞めるような人間じゃないから大丈夫だろう
488：
なんにしたって大阪じゃあ東京に比べて客になりえる母数が少なすぎて話にならない気はする
512：
>>488
う･･･
やっぱりそうか･･･ちょっと怖かったけどそうだよな
でも秋葉原に借りる財力は無い･･･
大阪じゃなく東京に出すことも視野に入れないとダメだな
520：
>>512
壁は白壁にしてスペース空けとけよ。
いつか本人が来た時にでっかいサイン入れてもらうために。
そのためには権利関係はクリアにしておくのは当然だもんな。
493：
ぼっち歓迎なら行く
リア充な空気なら全力で潰す
515：
>>493
もちろんぼっち歓迎だ
一人や一言で入りやすい雰囲気は絶対に作る
513：
コンセプト決めは学園祭ノリで楽しめるからいいんだけど肝心な経営に関してはどの程度考えてるの？
525：
>>513
今は必死に資金を貯めている段階
開業資金1200万、そしてちょうど1000万ほど貯めたから相談してみた
まずコンセプト決まってないと何も決められないと思ってさ
経営のこととかはこれから勉強していかないといけない
533：
そろそろこのスレも終了かな
みんな、本当にありがとう
もう朝だけど、あんな深夜から付き合ってくれて感謝してる
色々な意見聞けて本当に貴重だった、厳しい意見もありがとう
独立したいとだけぼんやり思ってたけど、このスレですごく肉を付けることができたよ
これから経営について勉強もして、あと200万円貯めたら開業する
その時はみんな来てくれよな！！
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1001：
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