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脱サラした姉がオサレなカフェをオープンした結果wwwwww

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1：
理想
若い女性客でまったりしたふいんきのカフェ
現実
高校そばの立地が災いし、客の過半数が高校生
テスト期間が近づくと店内は自習室状態
18時を過ぎると、部活帰りの男子高校生だらけ
売り上げの5割がごはんものって、もうカフェじゃないからwwwwww
2：
丼ものはじめろ！
3：
定食屋にしよう！
4：
繁盛しててよかったな
5：
よし、定食屋にしよう
※注目記事
「笑っていいとも！」終了の戦犯ｗｗｗｗｗ
オレの初給料wwwwwwwwwwwwwwwwww
いいとも最大の放送事故
6：
さっきも偵察しに行ったら、サッカー部の集団がいたwww
しかも、うちのねーちゃんが「マスター」って呼ばれてたwwwwww
17：
>>6
おばちゃんじゃなくてよかったね
38：
>>6
高校生「ナポリタン下さい!!」
ねーちゃん「お待ち道様」
高校生「これ...カツ丼ですよ?」
ねーちゃん「明日試合なんでしょ?それ食べて勝ってきなさい」
高校生「ありがとうございます!おばさん!!!」
ねーちゃん「」
8：
いいじゃん
自習しにくるような学生なら
9：
１か月持たずに潰れたとかじゃなくて良かった
11：
どこだよ？都内なら行ってやるよ
12：
オサレな定食屋
13：
値段下げるから
安いとこにはその程度の客しかこない
15：
ねーちゃんはどう言ってるの？
16：
賑わってるだけマシ
18：
カップル席とか作ろう
あとドカ盛りメニュー
19：
そのうち「おばちゃん」と呼ばれるようになると
20：
流行ってるなら良かったじゃん
23：
駄菓子とか置きだすはず
24：
東京よりは北、とだけ
・利益率のいいドリンク類があまり出ない
・カレーとハンバーグばかり売れる
みんなの言うとおり、定食屋に業態変換してしまえ、と
26：
学生じゃ単価低いしなあ
27：
俺も高校そば食いたい
29：
学生が多い店は客の回転が悪いから
あまり儲からないらしい
30：
どうしてもカフェがいいなら頃合を見計らって移転だな
33：
糞学生とかドリンクだけで何時間も居座るじゃろう？
害悪なんじゃ
34：
固定客獲得してもらいもんじゃん
ドリンク類にはレッドブルとか置けば
36：
カレーとハンバーグｗｗｗｗ
もろ学生狙いじゃねーか
39：
問題はそこじゃない
そのおねーさんはかわいいですか？
42：
その様子じゃ高校が廃校にでもならないかぎり安泰じゃねーか
近所のおばちゃんをパートにやとって自習もできる定食屋みたいのやればいい
そんでその稼ぎで姉ちゃんは別の場所におしゃれなカフェを出せばいいがな
45：
銀行に融資してもらえよ
47：
ほほえましいスレ
48：
ご飯おかわり自由
あとスイーツ系充実で完璧だ
49：
ちょっとおしゃれな定食屋さんじゃねえか
50：
なんだよ、ねーちゃん勝ち組じゃん
51：
姉のスペックか･･･
29歳。理学部卒。
某医療機器メーカーに勤務していた。
今回の出店にあたり貯金はほぼ使い果たしている(借金もそのかわりない)。
顔面偏差値は40くらい。
このまま店を続けていれば、5年後には間違いなく「マスター」から「おばちゃん」に呼び名は変わることだろう。
61：
>>51
顔面偏差値40・・・・・
(・∀・)ｲｲﾈ!!
52：
そのうちエプロンから割烹着に変わるんだな
54：
もうちょっとしたら割烹着着て「おばちゃん！○○ちょーだい！」って言われるのか
55：
学生とか回転率悪いじゃん
56：
順調なら良いじゃねぇか
58：
偏差値40ならおばさんでもいいな
59：
ええやないの閑古鳥鳴くより
64：
オサレなカフェにすると高確率でメンヘラの巣窟になるぞ
67：
理想追い求めて店潰れる位なら多少泥臭くても定食屋的な感じで売り上げ伸ばせばいいんだろ
69：
繁盛してよかったじゃん
70：
>>1
どうやら君のことを義弟と呼ぶことになりそうだな
71：
朝に特製弁当売れば？
爆発的に売れんじゃね？
74：
なんだブスか
77：
姉「はぁ・・・こんなはずじゃなかったんだけどなぁ・・・」
78：
定食屋で儲けて
2号店でカフェを出そう
80：
女子大の近くとかに出店すりゃ理想になったかもしれんが・・・
まぁリサーチ不足だな
82：
オープン当初、ランチタイムに行った時は、まあまあフツーのカフェって感じだった。
チーズハンバーグディッシュとアイスコーヒー食べたけど、いたって普通の味だった。
その後、軌道に乗ったのかなぁ・・・と夕方見に行ったら、店内がガクランとセーラー服に埋め尽くされていた。
86：
姉ちゃん自体はどう思ってんの？
94：
>>86
売上悪かったら、傷が深くならないうちにとっととやめて、
学生時代にバイトしてた学習塾に転職でもしようかねぇ、とは言ってた。
売り上げ自体は予想よりもいいらしい。
あまり深く聞いてないけど、たぶん収支は「黒」だと思う。
107：
>>94
近くの高校って進学校？
飲食部門に調理バイトと接客バイト入れて
姉ちゃんが学習塾併設したら丸ごといただきだな
118：
>>107
東大とか医学部に何十人も合格者出てるから、進学校と呼んでもいいんジャマイカと。
91：
昼はカフェで夜はバーとかにしたら？
92：
人来ないより全然マシ
95：
売れてるならおｋ
96：
大丈夫大丈夫
大学の近くでも似たような惨事になるから
100：
クレヨンしんちゃんでもそんな話あったな
店長が本格的なコーヒーを出すために脱サラしたけど
しんちゃんがお腹空いたからまかないで出してるカレーを出してあげたら
それが好評でカレー店になったの　店は大繁盛だけど店長最後泣いちゃうの
102：
>>1のスペックも
112：
>>102
27歳。
理事長が大学の学長だったという天下り法人勤務。
スタバに行くよりドトール、ドトールに行くよりマックカフェ、とオサレなカフェには縁がない。
105：
>>1はせっかくの有給なのに一日中vipで良かったのか？
後から出されたカツカレーも食べたん？
118：
>>105
カツカレーのせいで、おなかいっぱい。
ふろしき残業には手を付けてないおwwww
106：
マジで自営業は場所が命だな……
114：
夜はどういう店になるの？
118：
>>114
昼から夜までずっと同じ業態。
禁煙だし、お酒も置いてないから、おっさん層をほとんど見かけない。
116：
姉一人で店してんの？
お前もなんか良いアイデアとか出したれよ！
126：
>>116
1人でまったりやってる。
だから、日替わりケーキがバナナケーキばかりになってる。
食べログにはまだ2件しか口コミがないようなので、これから偽装工(ry
129：
>>126
限りなくリアルな感じで店の美味しいメニュー書きまくれｗｗ
133：
>>129
>雰囲気バツグンのおしゃれなカフェ発見
>○○○高校の近くにおしゃれなカフェを発見しました。
>ゆったりした空間だし、料理もカレーやハンバーグといったカフェめしがおいしいです。
>個人的にはチーズハンバーグがなかなか凝っていておいしかった。コーヒーもおいしいし。
>近くにあるとうれしい。そんなお店。みなさんもぜひどうぞ。
こんな感じで工作すればいいんですね？
143：
>>133
雰囲気バツグンはいらん
高校生の溜まり場ってことは落ち着いた感じではないんだろう
そんなことどうでもいいけど行ってみたいなあオイ
119：
カフェなんて95割がすぐ潰れるのに立地が良かったな
姉ちゃん超ラッキーじゃん
120：
儲かりそうでいいじゃん
122：
場所もあるけどチラシとかも必要だな大人呼び込みたいなら
125：
そんな姉ちゃん羨ましいわ
127：
姉さんを下さい
145：
フルボッコwwwww
工作員になるのって難しいんだな
147：
調子に乗って２号店出せばいいじゃない
153：
無理やり文章考えずにお前が実際行って感じたこと書けばいいだろ
157：
>>153
・13時から16時まではお客さんがまばらでまったりできます
・夕方は高校生だらけです
・カレーもハンバーグも家庭の味って感じでホントにフツーです。ってか普通につくってるだけですから。
・ケーキはたいていバナナケーキです
・いすの座り心地だけはいいと思います
絶対に客来なくなるだろうがwwwwwwwwwwwwww
163：
>>157
もっと良いように書けよｗｗｗｗ
164：
>>157
それ妨害工作だろ
167：
>>157
純粋な悪意を感じる
179：
>>157
・お昼から夕方にかけてが狙い目です！
・高校生でも気楽に入れる雰囲気のお店です
・カレーやハンバーグなど、家庭的な各種軽食がありますよ！
・定番メニューのバナナケーキが大人気です
・内装は綺麗でゆっくり椅子に腰かけ安らげます
ものは言いよう
191：
>>179
おまえ、女にモテるだろ･･････
160：
もし>>1姉ちゃんが可愛かったら週7で通いつめてもいいよ
166：
そうか？？
食べログ見てると、こういうコメントの方がぶっきらぼうで
信用できるよ
173：
JK鑑賞席みたいなの作ってくれ
177：
>>173
飲み物が5000円になるぞ
189：
>>173
一番低くてマジックミラーな別室な
174：
なんか和んだ
180：
客がついてりゃいいじゃんよ
181：
おまえらの想像するJKって、かわいくて、ｷｬｯｷｬｯ言いながら楽しそうに談笑してるJKだろ？
前髪をピン止めし、いすにおばちゃん座りして、赤本を一心不乱に解いてるような4人組のJK、みたいなのしかいなかったwwww
183：
>>181
JK
姉
なんだ完璧じゃないか
186：
>>181
原石やないか
190：
>>181
そして美人姉
個人的に黒髪ポニテだと最高なんだが
193：
>>190
黒髪・・・合ってる
ポニテ･･･ショート
かわいい･･･残念だけど顔面偏差値はFランク
184：
ろくなマーケティングしずに素人が店始めたら普通は半年で潰れる
姉ちゃん超ラッキーだな
187：
チーズハンバーグディッシュとググってもびっくりドンキーしか出てこない
>>1の必死チェッカー見てびっくりドンキーのスレにも書き込んでたりするからもしかすると…姉はただのフランチャイズ？
193：
>>187
フランチャイズじゃないお
196：
vipperが行っても高校生と２ちゃんねらーしかいない喫茶店になるだけや
197：
金かけて清掃はきちんとやれよ
201：
経営的に上手くいってんだから下手なテコ入れは禁物だよな
高校生の来ない土日とランチタイムだけなんとかしようぜ
209：
大盛り飯と豚汁と唐揚げ出せば運動部は確保したも当然だな。
212：
>>209
何屋なんだよwww
233：
>>212
おされな定食やにかえれば安泰だ！
216：
姉が巫女服きればいいとおもうんだ
218：
オサレなカフェってあれだろ？北欧風でわざと壁とか机とか傷つけたり汚したりして古めかしさを演出、
徹底的に原色を排除してたりするやつだろ？で、店員の格好は麻袋みたいな、極力体の線が出ない服とか着てるやつ
仕事で何年か前からやたらとそういうの手がけさせられてるが、内心で苦笑いだよ。似合わねえっつの！
女どもは自分の顔見て考えるってことをしない
221：
>>218
うちの「マスター」にも一言
223：
回転率悪そうだけど赤字じゃないならたいしたもんだと思う。
225：
>>223
喫茶店はもともと回転率悪いからまぁしゃあない
回転率考えるなら回転寿司とかラーメンとか
231：
並んで待ってる客がいない限り回転率なんか無視しておｋ
232：
確かにｗｗｗｗｗｗ
人が少ないのに回転数が良いとか
マジヤバイなｗｗｗ
客が一人も居らんところには誰も入らないからなｗｗｗｗ
240：
高校生より成人客の集客の方が重要じゃないのか
241：
>>240
高校生がいなくなった時間帯からカフェバーにすればいいんじゃね
246：
正直黒字の喫茶店なんて奇跡なんだからその路線で頑張れよな
元スレ：http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1382348547/
100

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