脱サラした姉がオサレなカフェをオープンした結果wwwwww
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1. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:11
他人事だけどなんだか泣きたくなる
2. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:17
まあでも客入ってるならいいじゃん。
店主の趣味のカラーを押し出しすぎた結果居心地悪くなって潰れるとか、そういう一人よがりな失敗よりずっといい。
3. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:17
高校生がメインの客層のカフェって長続きせんよなぁ・・
4. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:18
高校生なんか金もないし、客としていらんだろ…
さっさと対策打たないとな
5. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:21
ねーちゃん自身がその現状をどう思ってるのかがよくわからんな、笑ったけどｗ
6. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:22
弟ちゃんの姉ちゃんを小馬鹿にしてる感じがクソですわー
7. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:24
予想より売上が出てるって時点で相当恵まれてる。黒字なら尚更
立地が悪くて客がすっからかん、大失敗なんてザラにあるんだから
8. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:24
高校内で口コミで広がるから学生捕まえるのは結構ありだと思う
ただ世代が変わるとパタリとこなくなりそうだからそこが心配だよね
9. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:27
赤字じゃなきゃとりあえず良かったじゃん
俺も自営やってるんだけど最初の半年は『もう明日廃業しよう』って毎日思うくらい辛かったよ
我慢して今はなんとかやってるけど
10. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:31
※7
だよなー
飲食なんて1年もたずに潰れるのが多い中客が来てもらえるだけでも感謝しないと
食い物はいけるんだから仕入をうまくまわしてロスが少ない体制にすればいくらでもこれからやりようはあるだろ
11. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:32
自習室とかみたく利用して長居されると社会人の客の足は遠退く
高校生がわらわら居るような所に行きたくねぇもん
純粋な飯屋にしちまえばいいんじゃないの?
12. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:32
高校や大学近くの学生御用達の店になるとメリット大きいぞ。
学生はほぼ友達先輩後輩連れてのグループ客だし、
部活やサークルで毎年新しい客勝手に作ってくれるし。
13. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:33
飯屋にすると逆に学生が自習できなくて離れるんじゃない？
ファーストフードやカフェや喫茶店だから自習始めるんだよ奴らはｗ
14. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:36
何だかんだ言って、仲の良い姉弟だろ、これ
特定はよ！貢献してやるぞ
カフェなんぞ縁のないおっさんだがな！
15. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:39
繁盛してるようで何より
カフェではなさそうだがｗｗ
16. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:43
最後の案で一周回ってカフェになるのかw
17. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:43
なんでか分からないけど喫茶店て高校生に居つかれると潰れるっていうよな
流行ってるんだから儲かりそうなものだけど…
18. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:43
関東圏ならどこかな？ださいたま市かと適当に予想
19. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:48
わりと楽しそうじゃねえか
20. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:51
黒ならいいだろ
経営にかかわってもいないくせに何ってんだこいつ
21. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:51
うちの大学の近くのファミレスはテスト期間近づくと自習室みたいになって何時間も居座られてたな
今では駐車場になってしまったよ
22. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:52
男子高校生ばっかになるってのが ちょっといただけない
23. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:54
※17
長居をするし高いもの喰わないし
24. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:54
まあ、高校生なんかじゃ客単価も低いしうれしくないわな。
学生相手の薄利多売の飯屋なら、ボロい内装の店で良いわけだし。
せめて自習なんかが出来ない雰囲気と客層にステップアップできればいいんだが。
大学生とかちょっとおしゃれリア充系が来てくれたらいいのにね。
25. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 02:59
お洒落なカフェじゃなくて漫画喫茶とかカラオケBOXだったら大儲けだったのにねぇ
26. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:04
客層はっきりしてるなら、それに合った営業形態作りやすいじゃん
学校が長期休暇に入ったときにどうするかが課題じゃないの
27. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:11
ｱﾙﾃｨﾒｯﾄｻﾃﾞｨｽﾃｨｯｸｸﾘｰﾁｬｰゆうかりんがお姉ちゃんとか去勢されても文句は言えねーぞ
28. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:31
常連客がたくさんいるなんてうらやましいじゃないか
29. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:39
上位大学出身者が前提で、カフェを塾に切り替えるなら分かるんだけど。ランニングコストだけで、売れてもほとんど利益率低いと思う。飲料水やポテトみたいなゴミ同然の原価なら、売れたらラッキーだけどガボガボになるからねぇ。
30. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:49
コメダみたいにすればどうかと
31. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:51
まだいいよ
俺の近所のファミレスは高校生がドリンクバーで何時間も占拠しとるわ
テスト期間は営業妨害レベル
32. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:51
赤字ならアレだけど黒字なら学生たむろでもいいじゃん
喫茶も出来る定食屋さんにしちゃえばいいわw
33. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 03:56
塾やんなら俺を雇え
34. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 04:16
喫茶店でいいじゃん。
タッチの南風みたいの。
35. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 04:17
近くで閑古鳥になっては潰れる店何軒も見てきたから
こういう形でもうまく行ってるならいいと思うよマジで
36. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 04:22
黒字で続いているなら、まぁ良いよね
37. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 04:54
赤本飯屋に改名
38. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 04:56
喫茶だからアホ女子高生が入るんだろ
んでそれに釣られてアホ男子高校生が入る
実態がなんであれ喫茶店の看板を掲げてることが重要なんだよ
39. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:00
一番の懸念は高校生ぐらいの子が集まるとカフェの雰囲気ぶちこわしで騒ぐのよ
あとやっぱり中身子供で結構店の中で無茶する（店の備品微妙に壊したり傷つけたり）
で、客単価の高い大人（静かな雰囲気で休憩したいリーマンやら妙齢のオネーサマ方グループ等）が寄り付かなくなる
もうそうなったらほぼお終いで昔バイトしてた店がそれですごく悩んでたわ
結局辞めて2年後位に近く寄った時に覗いたら潰れてたよ
40. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:15
うちの大学の近くにも、そういうオシャレ系を目指して出店したカフェがあったわ。
この前数年振りに大学いってみたときに入ったら、店の内装は変わっていないのに「今日のランチ；豚カツ定食」「当店自慢の焼肉定食」「ボリュームたっぷりランチボックス５００円」みたいなメニューが増えてたわ。
オシャレ系だったマスターも、すっかり気のいい商店街のおっさんになってたし。。。
41. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:20
昼と夜で客層を変えるあのスタイルなら良さそう
一人じゃ大変か
42. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:23
よく一人で回せるな
飲み物だけ出してるならともかく料理絡むなら相当大変だと思うけど
43. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:37
540円でドリンクバー設置しよう
44. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:44
お洒落なカフェって意識してる時点でお洒落なカフェには到底出来ないよ。
ひっそりとやらないと、利益追求してたらオシャレなカフェは一生出来ない。
45. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:46
楽しそうでええなぁ
46. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:51
一人で回せる程度の広さの店で
夕方、金を落とさないであろう高校生が占拠して黒字になるって
どんな利益率だ。
47. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 05:53
俺だったら近寄らないｗ
マスターなんて呼ばれちゃ、その輪ができてんだろ。入ってけない雰囲気の店ってあるじゃん
48. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:01
姉も嫌がってないんならいいじゃないか
実際、オフィス街とか繁華街にあってもお洒落な客ばかりがくるわけでもないし
立地が悪いと客は来ないし
ゆったりカフェは実はチェーン店とか趣味の延長線上の店だったりする
49. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:04
粋なBAR始めたらキャバやガールズBARの店員ばっか来てパブみたいになってもうた
50. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:04
と言うかカフェ自体、長居するものだし
定食屋的なランチなどの収益がないと黒字出すのは無理だと思う。
だいたいカフェで収益出そうと思う方が間違いだわ。
51. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:12
お姉ちゃんの講師サービスを+1500円予約制でやれｗ
52. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:40
ゆっくりできないｶﾌｪなんて行きたくないな
53. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:42
>>1によると東大が何十人も出てる高校らしいので、浦高だろうな
近くの市立浦和も男子は学ランだし
54. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:45
閑古鳥よりはいいんじゃね？
高校の授業が終わる時間帯なんて狙いの客(若い女性客)が来ないだろうしね。
55. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:50
たしかに、若人の心をくすぐるサービスを次々導入したらもっと売り上げ伸びそうね。
偏差値高い高校なのかな？
56. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 06:50
※53続き
女子はせーラ服
さてｗ 鬼女さん、特定おねがいしやっすｗ
57. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 07:26
ふいんきじゃなく、ふんいき。
27でそんなか…バカさが見えるね。
58. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 07:48
※57
あのコピペというか台詞見なくなってけら結構経つよなー
59. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 07:49
57
ネタにマジレスとは思いますが
なぜか変換できないってゆう、、、
60. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 07:59
結局、塾になりました・・・
たぶんね
61. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:16
オッサンだらけの店にならなくて良かったじゃんｗ
62. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:20
塾講師の経験有とかわからない所を見てやったりしてるうちに常連からは先生とか呼ばれだして
気付いたら塾とか開いてる流れになりそうだな
63. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:20
運動部だけど部活帰りにごってりしたもの喰いたくないわ、さっぱりした軽食でいいよほんと
64. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:27
たまに赤字にならなきゃいいって感じで店開く人いるけど半分世捨て人だよね。ただ気持ちはわかる。
65. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:28
繁盛してるし楽しそうで何よりだなｗ
66. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:30
赤本カフェも面白そうだけど、
テストのコピーに模範解答と解説付けて一部１００円で閲覧させれば
過去問揃うし、高校の世代交代に対処できる
67. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:37
高校生は金無いけど時間は比較的あるから、居座っちまうもんなあ
まあ、古今問わずハズレ高校生は酷いから、マトモそうな部類の高校生みたいでよかったと思う
68. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:45
でもこれから売上が伸びることはなさそうだなあ
69. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:52
高校生相手で黒出てるなら老舗コース
70. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:52
こういう店知ってる
数年後高校の近くに公民館が出来たせいで
客層に中年以降も加わり
完全にカフェから定食屋になった模様
71. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 08:53
栃木、群馬辺りの進学校そばのカフェで女マスター一人で切り盛り。
食べログの口コミは二件？特定されて増えたかも知れん。
さぁ貼るが良い。
72. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:00
方向転換したほうがいいな。
ドカ盛りメニュー増やして「運動部御用達店」にすれば、未来永劫固定客に困らんぞ！
73. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:00
まあまだわからんよ。地元の学生が卒業後もきてくれるかもしれないし赤字じゃないなら続けてみればいい。
74. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:03
似たような立地でオサレでファンシーな猫カフェから無骨な定食屋に華麗に転身した店があったわｗ
近くに某牛丼屋が出来てもまだ潰れてないところを見るに中々商売上手なんだろうなぁ
75. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:20
調理をほかにまかせて塾併設すればいいのに
それか塾講師できる大学生を雇って聞けば勉強を教えてもらえるカフェ的な感じに
76. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:21
黒字ならいいじゃないか。っと、まじで思う。
77. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:22
メシがメインの喫茶店にした方が良さそうではあるなｗ
でもせっかくねーちゃんが脱サラしてまで始めたんだから好きなようにやってほしくもあるｗ
78. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:30
喫茶店に来た学生に塾講師として勉強教えれば2度おいしくね？
79. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:44
店で出せるハンバーグを普通と言える1がうらやましくなんかない
80. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:50
客の半分が学生なら夏休みは暇そう。
逆に回転率上がって忙しくなるんだろうか？
81. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:50
出店前の予想と客層は違っても収支が黒字になってれば問題ないよ。
チェーン店でもない個人経営の喫茶店なんて、脱サラとかした夢見がちな人の理想で大抵失敗してるからね。
82. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 09:56
良かったじゃん。学生なら先輩から後輩と馴染みの場所として伝わるから長続きするぞ。
83. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:02
黒字なら資産だと思ってうまく回すしかないね。
84. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:03
脱さら大成功やん。
高校生が固定客ならこれから先学校が潰れない限り
繁盛は約束されたようなもの。
85. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:06
利益率悪そうで心配だけど
進学校なら将来偉くなって恩返ししてくれるかな
86. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:09
売れてるんならいいんじゃないか？w
潰れる所も多い中、成功してる方かと
87. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:10
理想とはちょっとばかり違くてもめちゃくちゃ成功してる方じゃね？
定食屋にしたらしたで逆に時間的に余裕なくなりそうだし、まったりやるぶんにはむしろ今のままでいいじゃん。
姉ちゃんの人生決まったなｗ
88. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:13
黒字ならいいじゃん。若い子に気に入られるような店なら将来性ある。
89. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:15
まー「女性客がまったりする静かな店」だと経営が心配だし
この状態はむしろ塞翁が馬なんじゃねｗ
90. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:27
とりあえず・・・>>1の画像は大阪の「協創カフェnatura」
91. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:31
なんか
カフェなのか？定食屋なのか？
いや定食屋なのか？
カフェなのか？
って話がNARUTOコラの幻術みたいな話だな。
92. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:54
※82
先輩「あのババァをお姉さんと呼ぶと大盛りにしてくれるぞ！」
93. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 10:55
普通に固定客いそうだし、
学生さんが多く入ってるなんて大成功だろ
94. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 11:14
マナーが悪くなければ客が来るだけありがたいだろ
95. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 11:29
ドリンク利益率がいい？
でもドリンク一杯で、何時間も粘られたら儲からないよ
それで潰れるカフェも多い
96. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 11:32
ニーズってやつかな。
適度に媚びれば今以上の繁盛があると思う。
こんな時代に羨ましいわ。
97. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 11:50
赤字で助けて！って話ではないのに
あれしろこれしろとうるさい馬鹿どもだなあ
98. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 12:03
楽しそうでいいなあ。理想とはちょっと違うけど成功している方じゃないか？借金もないし。
99. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 12:05
特定まだか？ｗ
100. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 12:12
回転率命だよ飲食は、座り心地良い椅子なんかおいてちゃダメ。
101. 名無しさんあじゃじゃしたー 2013年10月22日 12:44
黒になってるならいいんじゃないか？
進学校ならDQN高校生も少ないだろうし
うちの母親が女子高生時代に行ってた老舗喫茶店に今でも当時の友達と懐かしんでたまに行くらしい
自分も一度連れて行ってもらったが美味しくて、その後も私も友達とパフェ食べに行ってるよw
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