ぶどうジュースからワイン造ったよ〜
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1：
・果汁１００％ジュース（ブドウなら赤ワイン） ３リットル
・砂糖 ３００グラム
・酵母（パン用のドライ酵母など） ３グラム
・レモン果汁 少量
・発酵容器（今回は梅酒用のビン）
※このまま作るとアルコール度数12％ほどになるため、注意。
アルコール度数は１％未満にしないと法律で罰せられるよ！
2：
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１、仕込み液作成
果汁１００％ジュースと砂糖をビンに入れ、よくかき混ぜる。
11：
酵母３グラムを振りかける。かき混ぜない。
しばらくすると徐々に泡立ち発酵が始まる。
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14：
あまり暖かすぎず、寒すぎない場所で保管。
酵母が頑張るため特にやることはない。
最低２週間、数ヵ月待てば完成！
こちらは２か月待ったワイン
酵母が沈殿し、透き通った色になる。
あとは加水なり加糖なりでお好みに！
20：
パン臭くて飲めた物じゃありません。ワインイーストを使うのが無難です。東急ハンズで一袋３００円。
36：
ワインイーストって堂々と売ってていいのか？ｗｗ
23：
果実酒作りは全然ＯＫだけど
他人に提供しちゃダメ
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りんご１００％ジュース３Ｌ（１Ｌ）
一次発酵用砂糖３００ｇ（１００ｇ）
ワイン用ドライイーストもしくは培養した種菌
レモン絞り汁１コ分（レモン絞り汁１／３コ分）
２次発酵用砂糖砂糖３ｇまたは４ｇ
作り方はまったく一緒
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読むのがめんどくさい方には動画で
「手作りワインキット」なんてのがあるらしいです
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基本的には糖分あればなんだってできるぞ
っていうかこの製法の場合砂糖足してるから
もはやなんでもできるか
7
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