吉野家がまたご乱心 1人鍋専門店オープンback

吉野家がまたご乱心 1人鍋専門店オープン


続き・詳細・画像をみる

1:
吉野家の“1人鍋専門店”、食べて分かったその実力
 2013年9月26日、吉野家が“1人鍋専門店”「いちなべ家」の1号店を東京都千代田区にオープン。3年で10店舗の出店を目指しているという。
 同店のターゲットは20〜30代の働く男女。「栄養が豊富にとれる鍋を1人でも気軽に食べてもらうのが狙い」(吉野家 未来創造研究所の高田健一部長)。
 鍋のメニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ」「豆乳鍋」の7種類と豊富。
「定番からシーズン・トレンドモノまで、あっさり系からこってり系まで、幅広く選べるようにした」(高田部長)。価格は780円と830円の2種類で、ランチタイムはご飯が無料になる。
 座席はカウンター席のみ。店に入るとまず意外だったのは、洋風な空間だということ。ただテーブルをよく見るとひと席ごとにIHクッキングヒーターが設置されており、1人鍋専門店ということが分かる。
鍋セット一式でぜいたくな気分に!
鍋を注文すると、肉や野菜などが生のまま皿に盛られて提供される。注文を受けてから提供するまでの時間は3分を目指しているという。
 1人のテーブルの上に鍋、肉や野菜がのった皿、たれといった鍋セット一式が並ぶと、ぜいたくな気分に。
あとは自分好みの順番や火加減で調理していく。これが同店のうたう“MY NABE STYLE”というわけだ。
 鍋なので食べるまでに時間がかかると思っていたが、それほどでもなかった。湯が沸くまでに1分半から2分程度、しゃぶしゃぶならその後すぐに食べ始められる。
 肉や野菜を食べ進めていくと、実はうどんも添えられていることを気付く(「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」は中華そば)。
ランチタイムはご飯も無料だが、鍋における重要なプロセスであるシメまで考慮されている点がうれしい。
鍋の満足感は高いが、1人でゆったり過ごせるか
 800円前後はちょっと高いかなという印象を持っていたが、1人で鍋を食べるぜいたく感と具材の豊富さを考えれば、満足度は高い。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130925/1052592/03_px240.jpg
2:
囲いが欲しい
21:
>>2
まさにそれ。囲いしてプライバシーをちょっと上げただけで空前のブームになると思う
7:
165:
>>7
割と食えそうだな
1500円食い放題のバサバサ肉の類だろうけど
ちょっとだけ食べたい時もあるんだよね
8:
だから低価格の豚丼を復活させりゃいいんだよ分かってねーなー
9:
壁に向かって黙って食えってか!
11:
虚しくなって泣いちゃいそう
13:
何が悲しゅうて罰ゲームのように一人鍋食べなあかんのや
焼肉は部屋に臭いがつくので一人で行くけど、
鍋やったら部屋で自分で作るわい
124:
>>13
家で一人でナベやるとコスパ悪すぎない?
800円じゃすまない気がする
すんだとしたら、
超余って食材腐るパターン…
133:
>>124
一人鍋でももやし鍋とか常夜鍋、ピェンロー鍋とかはそんなお金かからないよ
139:
>>124
TVで見たけど、野菜が少ないので余裕
食材が余れば、翌日は八宝菜もしくは中華丼
14:
やよい軒に行くわ
メシ食べ放題だし
20:
>>14
そうだな、値段的にやよい軒のがいいな・・・
33:
>>14
やよい軒のメシおかわりは危険
一度茶碗に盛ったメシを多かったのか釜にもどす奴がいる
納豆ヌルヌルの茶碗に一度入れたメシを・・・
18:
これなら自炊でいいだろw
26:
BOX席が無いんだろ
全部カウンターで、一人客専用
つまり長く居座るなよって事
もう本当に「一人鍋」屋
31:
780円なら安いしいいじゃん(・∀・)
34:
時代は孤独のグルメだぜ
48:
これは流石に侘びしすぎる・・・
50:
ひとり焼き肉専門店ってのが上野にできて凄まじい早さで潰れたな
58:
>>50
テーブルあたりの売り上げ単価は低いわ、かかる経費はほとんど変わらないわ、
で考えれば当たり前の話だわな・・・・
67:
>>50
競馬場とか、競輪場とかの近所には結構ある
勝った奴は、一人焼肉で飲んで帰るっぽい。
52:
割りとアリ
ただやるなら仕切りつけちゃっていいと思う
57:
野菜不足だからちゃんとした野菜だったら行きたいな
89:
味さえ良ければこれはアリな気がする
93:
こういうのと大差ないよな
97:
>>93
こっちの方が安くてうまそうや。
そやけど、半額を待つ
107:
>>93
こういうのが美味しい季節はもうちょっとだな
たまに家で作って一人鍋で飲むわ
138:
>>93
これに〆のうどん買えば圧勝
144:
>>93
これ400円だろ、これにご飯150円と配膳、後片付け、水といろいろ足したら800円なら安いと思うけど。
ターゲットは仕事帰りに一人で大戸やとか定食屋いってうちでメシ作らない一人身だろう
そうすると価格的にも対抗できる値段だし結構いけると思うよう
168:
>>144
いちなべ家 (吉野家HD 一人鍋専門店) オープン初日
↑の動画で映ってるメニューを見ると、
卵50円 
ご飯50円 (ランチタイムは無料)
うどん、中華めん100円
ウーロン茶150円
生ビール350円
基本鍋800円がさらに上乗せされて1000円超えるんじゃないか
111:
場所と店舗数と季節によっては成立する商売だろ
117:
ボッチホイホイじゃねえかw
131:
ヒトカラ専門店も意外と人入ってるんだよな
すぐ潰れると思ったが
134:
>>131
あれ外から丸ぎこえじゃんw
ヘッドホンつけて歌えってもう無茶苦茶w
192:
1人鍋はいいけどなんで壁に向かって食わせるんだよ
194:
>>192
ひとり焼肉店がそれで失敗したのに何で真似してるんだろうな
居酒屋の鍋みたいに一人で気軽に食えるか、個室レベルのぼっち空間演出がないと
壁という圧迫感がマイナスにしか働かない気がするんだけど
18

続き・詳細・画像をみる


日本を見誤った中国 レアアース対日「禁輸」3年 輸出66%減

ライトセーバーみたいな分子、ハーバード大とMITが生成に成功

兄が猫拾ってきてなし崩し的に飼うことになった。

新型Kindle Fireシリーズ発表 1920x1200・ Snapdragon800搭載の7型モデルがお値段22,500円

【画像】アメリカ人の戦闘機の擬人化がマジキチwwwwww

ヤバすぎ!!JCがTwitterで裸の画像をアップしてる件

死んでいるのに歌っている!!見事な歌声を披露するポーランドのまな板の上の魚が面白い!!

コナン「喉乾いた」博士「新一!ここにいいのがあるぞ!」

【秋田】「3食食べることを諦めるしかない」「これ以上支給額を減らされたら暮らしていけない」 生活保護244世帯、不服申し立て

在米コリアンらとVANKの提携が実現。反日活動テーマを毎月設定、米国での活動を本格化へ

【画像あり】河西智美の現在wwwwwwwwwwww

【画像】"IS"で「セシリア」と「シャルロット」どっちが好きなの? (※46枚)

back 過去ログ 削除依頼&連絡先